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たんぱく質の構造について
アミノ酸の配列順序による構造以外の構造を教えてください。 そのこの構造が失われるとたんぱく質の機能が失われて変性が起こるようです。
- endjs777owt
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- pringlez
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ちょっと何のことを言っているのかはっきりしませんが、おそらくは高次構造もしくは四次構造と呼ばれる構造の話を聞きかじったのではないかと思います。 「機能が失われる」というのは酵素としての機能が失活することを指しているのではないかと思います。アミノ酸の順番は一次構造といいます。二次構造以上はアミノ酸が鎖状に連なったたんぱく質が、決まったパターンできれいに折りたたまれることを言うのですが、決まった形に折りたたまれていないと正常に機能しないよという事です。 タンパク質構造 - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA%E6%A7%8B%E9%80%A0 四次構造 - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9B%E6%AC%A1%E6%A7%8B%E9%80%A0
- Tacosan
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二次構造とか三次構造とか四次構造とかのこと?
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