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炊飯器
カテ違いかもしれませんが、「朝」のお米「電気炊飯器」を炊く時何時も前の晩に磨いで朝に炊き上がる様にタイマーをセットしています。処が炊きたてにも係わらず、あまり美味しくありません?何故なのでしょうか?美味しく炊ける仕方を教えて下さい。又炊飯器はどちらのメーカーが良いのでしょうか?教えて下さい。価格も色々ですが。
- koutan135
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炊飯器を変えればあっさり解決するかもしれませんね。 炊飯器は、最初に加熱してみて、温度の変化グラフから、中身の量を推定します。 この辺の制御や計測はアナログ回路を含んでおり、割とデリケートなので、経年変化で特性が変化すると、計算ミスを起こします。
水に浸しすぎとおもいます。 炊飯器お勧めは日立圧力&スチムIHがいいです。
お礼
お水に浸しすぎ!そうかも知れませんね、替えてみます、有り難う御座います。
- fxdx
- ベストアンサー率48% (713/1482)
「あまり美味しくありません?」 の表現が、良く分かりません? お米は、水に浸してから、炊く訳ですから、晩にセットして、朝に 炊き上がる、タイマー炊飯が悪いとも思えません。 初めから、そのような事では無かったと思いますから、炊飯器の 問題だと思います。 例えば、お釜を外すと、中央に、上下に動く、丸い金具が見えると 思いますが、サビが付いていたりしませんか? お釜の底も同様に見てください。 汚れていたら、綺麗に磨いてみてください。 その様な異常が無ければ、炊飯器の故障も考えられます。 その場合は、修理かどうかでしょう。 お米の下処理の問題(上手な炊き方)では無いと思います。 最近はIHの炊飯器が当たり前ですから、価格と炊き上がりの、 おコメの旨みは、比例するようです。 拘りが無ければ、国内メーカーの一般的な物で良いと思いますが。
お礼
ご丁寧に有り難う御座いました。大変参考になりました。
- tzd78886
- ベストアンサー率15% (2589/17102)
ご飯の仕上がりでどのような状態がおいしいかは個人差が大きく、はっきりと答えられる人は誰もいません。こればかりは店で調べることはできないので、こだわるのならいろいろなパターンが炊ける機種を選ぶしかないでしょうね。
お礼
有り難う御座います、参考にします。
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お礼
有り難う御座います。背中を押された感じです。買い替えます。