食べる順番ダイエットについて

質問

食べる順番ダイエットというダイエット方を知人に聞いて試してみようと思っているのですが、みそ汁を飲む箇所は汁物であればお吸物やコーンスープに変えても良いのでしょうか？みそ汁じゃないと効果が無いのかと気になっていますよろしくお願いします。

回答No.3

noname#175206 · ベストアンサー

食べる順番ダイエットというのは、野菜（食物繊維）→肉類（タンパク質）→米飯・パン等（炭水化物）というものです。さらに、汁物を野菜の前というのもありますね。

　狙いは、血糖値のコントロールであるとされています。野菜の食物繊維を胃の中に入れておくと、炭水化物の吸収がゆっくりになり、血糖値の急上昇が抑えられるというものです。そういう理論ですけど、それについてはとりあえず置いておくことにします。炭水化物の前にタンパク質というところも、タンパク質摂取が不足しがちな人が少なくないので、いいことなんでしょうね。

　これがダイエットでの低カロリー食に利用できるとしているのが、食べる順番ダイエットであるわけです。そこにある理由は「低カロリーのものから食べる」ということです。かつ、「低カロリーのものを必ず食事に取り入れる」ということでもあります。

　たとえば、「もうお腹いっぱい」ということになれば、残すことになりますが、高カロリーのものから食べていると、残すのは低カロリーのものになります。低カロリーのものから食べていれば、残すのは高カロリーのものになります。低カロリーのものから食べていれば、摂取カロリーは低めになります。

　ある情報バラエティーで、こんにゃくを1日に1枚、2週間食べてもらう実験をしていました。体重が減った人と減らない人がいました。減った人は太っている人、減らない人は普通体重の人です。

　ダイエット法で、食前にキャベツの千切りをたくさん食べておくというのも、事前に腹をある程度満たしておくという方法です（なぜ、キャベツの千切り限定なのかは知りませんが）。

　太っている人は食べられるだけ食べていたので、こんにゃく1枚を追加で食べるためには、他の食品（当然ですがこんにゃくより高カロリー）を減らさないと、こんにゃくが食べられなかったのです。それで痩せた。普通体重の人は普段から腹八分目（体重維持の経験則の食べ方）だったので、いつもの食事を変えずにこんにゃくを追加して食べられたので、ノンカロリーのこんにゃくでは体重変化なしということでした。

　太るか痩せるかということでしたら、いつも食べきれる量を食べているなら（つまり食事を残さないなら）、どういう順番で食べても同じです。

　もし、つい何かを残すことが多いなら、食べる順序で効果があることもあるでしょう。汁物は種類は問いません。腹を満たしておくためのものですから。ただ、カロリーが少ないものがベターでしょう。脂身の多い豚肉たっぷりの豚汁は好ましくないかもしれません。ポタージュよりコンソメのほうがいいかもしれません。もし、シチューを汁物としてしまうと、逆効果かもしれません。

　要はカロリーの少ない物から食べるという原則だけで見ればいいのです。ただし、タンパク質は炭水化物より優先します。肉や魚は脂質もふんだんなことが多くて、炭水化物よりカロリー高めなことも多いですが、それでもタンパク質を重視します。体を作るのに大事ですから。

　ただ、調理法は考えてもいいですね。とんかつより生姜焼き、生姜焼きより網焼きのほうがカロリーが少ないですし、タルタルソースよりはとんかつソース、とんかつソースより、レモン汁と塩のほうがカロリーは少ないでしょう。ときどき、そういうカロリー少な目も考えると効果があります（あまり神経質になると、食事がストレスになるので注意です）。

P.S.

　体質により、炭水化物摂取で血糖値が上がりやすく、そのためインスリンが多く出て、今度は血糖値が下がり過ぎる人がいます。そういう人は、血糖値が下がり過ぎたため、食後に何か食べたくなり、実際に食べてしまうことが多かったりします。

　そういう場合なら、食物繊維の血糖値の上がり方を緩やかにする効果に期待してもいいでしょうし、さらに1回あたりの炭水化物摂取を少な目にすることも有用なことがあるでしょう（ただし必要量は、おやつ等で分けてでも摂取する必要がある）。

お礼

大変遅くなってしまったのですが詳しく回答してくださってありがとうございます＞＜
noname#175206さんのご回答を意識しつつダイエットに励もうと思います＾▽＾

回答No.2

shiriustar

食べる順番ダイエットですが、順番はどうでも良いです。

敢えて言うならば一つの物を食べきるのではなく、まんべんなく食べると言う事です、ご飯を一口食べたらおかず～汁物とかまんべんなく食べて下さい。

ですが、例えば先に野菜類を多めに摂ればその分お腹は膨れますのでその後の食べる物が少なくて済むと言う事に繋がり結果ダイエットに繋がる場合もあります。

又、炭水化物（ご飯類）を食べる場合に良く噛んで食べると少ない量で満腹感が出てきますのでこれもダイエットに繋がります。

回答No.1

jhayashi

その知人の理論であり　科学的な裏付けのないものでしょうから
その知人にしか回答は出せないと思われます。

「食べる順番ダイエット」であって「食べるものを指定」したダイエットではないので
「みそ汁じゃないと効果が無い」話のダイエットではないでしょう。
そして「お吸い物の場合の順番」「コーンスープの場合の順番」
と　複数存在し　パターン数として数百数千通りになるような
話とも到底考えられないので

変えても良いです。

なお　どういうダイエット効果があるのかは存じません。