ミョウガのおいしい食べ方

質問

こんばんは。

実は、僕はミョウガっていうものは、ハジカミと同じものだと思い、単なる焼き魚の付け合わせ程度としか考えていませんでした。

本当は違うんですね。

さて、そうなるとミョウガという物をどうやって食べればいいのか困ってしまいました。

そこで、みなさんがお勧めのミョウガの食べ方がありましたら、教えて頂きたいのです。

ジャンル違いでしたら、申し訳ありません。

よろしくお願いします。

回答No.3

noname#163420 · ベストアンサー

こんばんは（＾▽＾）

私は、夏でも冬でも
素麺を食べる時に、薬味として、イヤって程に茗荷を入れてます。
大好きなんです(*^o^*)

また、ウドンや素麺を、醤油汁で食べる時なんかは、
インゲン豆や茄子も、ワイルドに大きめですが、
茗荷は、半分に切っただけの状態で入れてます。
本当は、ここにチタケ（きのこ）が入ると最高なんですよ～～(*´∀｀*)

普通の、お味噌汁に、みじん切りにした茗荷を散らすのも、
すごく美味しいですよ(*＾＾*)

浅漬けにも入れてますよ。
浅漬けの時は、縦に細かく切ってます。（ちょっと、苦味がありますからね/笑）

お礼

こんぱんは。
先だっても、回答いただきましたね。

薬味には、よく合いそうですね。

うどんや素麺も、すごく具だくさんなんですね。インゲン豆や茄子やキノコまではいるんですか。
チタケは食べたことはないですが、こちらにはボリボリというキノコがあります。
これも、おいしいですよ。
でも、うどんには合わないかな、

味噌汁や浅漬け、これは僕にも作れそうです。

どれも美味しそうですね。

回答者さんは、きっと料理上手な素敵な女性なんでしょうね。

回答No.1

Melody-C

そのまま切って、鰹節、醤油で和えて食べてもおいしいですが・・・
意外に火を通すとおいしいですよ！

私はよく、豚肉と一緒に炒めます。
豚肉、白ねぎを縦に切ってシャキシャキ感を出して炒めるといけます！
醤油とゴマ油、オイスターソースで味付けするとか・・・適当に味付けしてます
あの独特の香りが苦手な子供たちも、炒めると普通に食べていますよ。

ミョウガは輪切りにすると香りが引き立ち、繊維にそって縦に切ると食感が楽しめるそうですから、お好みの切り方でどうぞ。

他の方の回答も楽しみにしています。
意外な使い方を教われそうですね！

お礼

こんばんは。

たくさんの回答をいただきました。
この場をお借りしまして、感謝したいとおもいます。

質問で書いたとおり、これまでミョウガを殆んど食べたことがなく、料理もそんなに得意じゃないんで、自分で作れそうなもの、妻に作ってもらいたいものに分けて考えたいと思います。

ミョウガと豚肉と白ネギを炒めるんですね。

これは、僕にもできそうです。

暑い時にも、食欲が増しそうなイメージですね。

回答ありがとうございました。
参考になる回答は、たくさんありそうですね。