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焼きそばに1番あいそうな‥

G500の回答

  • G500
  • ベストアンサー率27% (512/1849)
回答No.3

牛丼(ご飯の無い上だけですよね?) レトルトでもカレーは美味しかったよ! ミートソースをかけると新潟の方ではイタリアンとか言うらしい、やったこと無いけれど

noname#172673
質問者

お礼

ご回答ありがとうございます。 カレーは結構やってます‥中々美味しいですよね! ミートソースと聞いて新たな発見! 八丁味噌で作るミートソースって 確か東海地方にあったんです。うどんにかけるとジャジャ麺?みたいになるらしい。 焼きそばでも大丈夫かも‥。どうだろネ。新潟のイタリアン‥初耳!

noname#172673
質問者

補足

はい、ご飯のない上だけです(笑)

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