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大航海時代の食料品について。
パイレーツオブカリビアン など帆船での長い航海中の食料ですが どの様な食事をしていたのでしょうか？ 魚とかも釣っていたのでしょうか？ 塩漬け肉とか？ チーズとか？ 保存方法は？パンとかには、カビなどがすぐ発生してしまわないのでしょうか？ 肝心の飲料水は樽詰にしていたのでしょうが、暑さで腐ったりするのをどう防いでいたのでしょう？
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肉などは塩漬け及び干物 魚を釣るためには、停船しなければならないので本末転倒 まあ、風待ちとかのタイミングならアリ パンは小麦粉の状態で運び、必要に応じて焼く 飲料水は運べる量が限られるので雨水で補充 豆類などは、乾燥させれば長期保存も可能なので重要な食料 長期保管のためには、乾燥させるか又は塩漬けなどが基本
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- mikemangini
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↓の回答以外ですが、缶詰や瓶詰めの食料もありました。 確か、ナポレオン時代に缶詰が発明されたはずです。
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ありがとうございます。
- hayasi456
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映画では密航者の仕事はジャガイモの皮むきが定番ですが、南米が原産でアメリカ大陸発見以降の食物ですね。 塩漬け肉、ビスケットなど保存食が主体のようです。 水は島や陸で補充したのでしょうか？ 大航海時代の航の食料品のリストがありました。 http://www.gamecity.ne.jp/dol/gvol_jp_bbs/BBSMain.do?view=thread&id=11303&forum=9&form=21&items=20&page=1 マゼラン航海記やコロンブスの本、映画を見てはいかがでしょう。 http://info.movies.yahoo.co.jp/detail/tymv/id1920/ ちょっと時代は１８世紀ですが 戦艦バウンティ号の叛乱 http://info.movies.yahoo.co.jp/detail/tymv/id12866/ マスター・アンド・コマンダー http://info.movies.yahoo.co.jp/detail/tymv/id319018/
お礼
ありがとうございます。
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