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これは、イタドリでしょうか？
知り合いの畑の周りで群生している場所をみつけました。 これはイタドリでしょうか？ 食べても大丈夫？
- timberbear
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ごめんなさい、下のＵＲＬを見せて貰い これは紛れも無く『いたどり』です。 これを、母親は湯の中にいたどりを浸しながら 皮というか表面の薄い膜を取り除き、５cm位の 長さに切り、鰹だしと醤油と少々の砂糖などで 薄味で炊いてくれました。 とても美味しかったです！ スミマセンでした(^.^) http://pix.kg/p/1506328101103%3A393918998/scl
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- Tacco_Yucky
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写真をよーく見るとイタドリのようですが、もう食べられないですね。ここまで伸びると。 下のリンクの画像のように、葉っぱがすこしだけついている位でないと固くて食べられないのだそうです。 http://blog.kochinews.co.jp/webphoto/2008/04/post-473.html つまりはタケになる前のタケノコでないと人間は食べられませんよ、みたいなこと。 なお、イタドリの地上部には毒はありません。地下茎にも毒はありませんが、利尿・緩下作用のある民間薬に利用されるそうです。
お礼
筍の例えはとても分かりやすかったです。 生えているのを初めて見つけてすごく嬉しいので、 駄目で元々、調理してみます。 ものすごく群生していたので、 来年は、もぅ少し早い時期に収穫しに行ってみます！ どうもありがとうございました。
- yama1946
- ベストアンサー率19% (4/21)
う～ん、 どうも違うみたいですね 葉っぱの色や形を見ても少しばかり 違うみたいです。 これを食べて良いかどうかは、私には分かりませんが？
お礼
ありがとうございます。 もしかしたら、トウが立ってしまったイタドリじゃないかな？？とまだ思っています・・・ ポキポキ手で折れたし、竹みたいに中が空洞です。 少し家に持って帰ってきて、写真を撮ってKODAKのサイトにUPしたので、 もしよかったら見て頂けませんか？ お願いします。 http://pix.kg/p/1506328101103%3A393918998/scl
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