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食わず嫌いに出てきた「チョロギ」って何?
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質問者が選んだベストアンサー
しょうがですヨ♪ 味もしょうがそのものです。 私の田舎ではお正月のおせちに加えたり、結婚式の引き出物に 入っていたりします。 「ひょろろんこ」という別名(多分俗名)もあります☆
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- mild
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写真が載ってます。 着色されてますね。
- kohji
- ベストアンサー率28% (140/483)
江戸時代に中国から伝わったシソ科の多年草で、食用にするのは根にできる塊茎です。黒豆に入れる場合は梅酢で赤く色付けしてありますが、生のときは白く、加熱するとゆり根のような味がします。 と、下記URLに出ておりました。
- 00seven
- ベストアンサー率26% (9/34)
おせち料理です。以下は、参考URLから。 「・・・長呂儀(チョロギ)が添えられ ます。シソの一種で、地下茎にできる塊茎を紅色に染めたものです。「千代老木」や「長老貫」とも書かれ るなど、正月の料理にふさわしい縁起物と重宝されています。・・・」
- sesame
- ベストアンサー率49% (1127/2292)
虫みたいですけど、植物です。 あの芋虫みたいな食べる部分は地下茎。 根ショウガなんかと同じですね。 食感もショウガみたいにさくさくしてます。 ただ、ショウガみたいに辛くはありません。
- ametsuchi
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お正月のお節料理の入れるやつで、らっきょうのような感じです。 個人的には嫌いです。 何科の植物かは知りません。
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お礼
みなさん素早い回答ありがとうございます。ポイントは有効回答の中で速い者順とします。ごめんなさい。