お菓子に関するアンケートにご回答をお願いいたします

質問

大学のゼミで、お菓子に関するアンケート調査を行っております。なるべく多くの方の意見をお聞きしたいと思っておりますので、よろしければ以下の質問にご回答お願いいたします。

1.市販のお菓子を買う頻度•場所(週一回、コンビニ等)。できれば商品名もお願いいたします。
2.そのお菓子を選ぶ理由(チョコレートが好きだから、新商品だから等)
3.お菓子を買わない方は、買わない理由
4.甘納豆に対するイメージ(あまり食べない、見かけないというイメージ等)。甘納豆を知らない方がいらっしゃいましたら、「知らない」とお書きください。

質問は以上です。よろしくお願いいたします。

回答No.17

noname#212854

No.１５です。
　お礼ありがとうございます。質問への回答です。
　店名を覚えていないので、地蔵通り商店街の地図を検索して探しましたが、見つかりませんでした。残念ですが覚えていません。
　巣鴨駅から商店街をゆくと、お地蔵様の少し先の左手（地蔵の反対側）にありました。
　最近１年以上行っていませんので、もしかしたら？　もう無いのかも知れません。
　オリジナル商品が、１０種類以上並んでいるお店で、僕の好みは大きくて（２～３cm）こげ茶色のものです。店名同様に商品名も気にしないので覚えていません。

　一般の甘納豆のレシピは豆と同量の砂糖の量になっていますが、僕は、砂糖の量を豆の半分以下（１／３位が多いが、その時の気分で、増減）にして、味の仕上げに、黒糖を使っています。
　かりんとうもそうですが、黒糖の味が好きです。蔗糖はただ甘い様に感じ、美味しくありません。

　また、かぼちゃやサツマイモ、煮小豆と、従姉妹煮もよく作ります。

　「あも」も、いわゆる蔗糖よりも和三盆系の味に仕上がっています。
　関西は和菓子も甘味店も、和三盆を使うものが多いので、気軽に食べれますが、大量生産のお菓子や関東の甘味店は、蔗糖が基本になっている事が多く、関西育ちには食べ辛いのです。

お礼

再度ご回答いただきありがとうございます。
巣鴨のお店やレシピなど大変丁寧に教えてくださってありがとうございます。巣鴨に行った際には必ず探してみます。

関西では和三盆を使うことが多いということを初めて知りました。私も黒糖の優しい味が好きなので、レシピを参考にして、自分で作ってみます。

2度もご協力いただき、大変感謝しております。ありがとうございました。