二ガゴリの中に綿が入っていますけど、あれっていったい何ですか？

質問

二ガゴリの中に綿が入っていますけど、あれっていったい何ですか？
そら豆にも綿が入っていますが、そら豆と同じ役割（種を守るためのもの）なのですか？
他に綿の入っている植物があればそれも教えてください。

回答No.1

suiran2

「ニガゴリ」九州か何処かの方言でしょうか。植物名は「ツルレイシ」、ツルレイシの実の野菜名は「ゴーヤ」ですがゴーヤのこととしてお答えします。

植物学的には、ゴーヤの中の綿は「胎座」と言う部分です。下記URLの胎座の項をクリックして図をご覧になって下さい。種子が付くところです。種子を保育する組織です。動物で言ったら子宮に当たります。
http://homepage3.nifty.com/suzuka-mk/flowerphoto/1hana-yougosyuu.html

スイカの食べる部分も胎座ですし、カボチャやウリの綿も同じく胎座です。胎座は一般的に種子が熟しますと動物に食べて貰うために甘くなります。完熟ゴーヤの綿も赤く甘くなるそうですが、食べたことはありません。ちなみにあの綿は食材になります。天ぷら等にしますと全然苦くありません。食感が好きではないですが…