みなさん、ソースの賞味期限は、バラバラでもいいんですか？

質問

みなさん、ソースの賞味期限は、バラバラでもいいんですか？

食べ物って、製造したら、作ったその日に製造した全部の物に日付を入れるんじゃないんですかね？

いつの日付でもいいんですか？

そんな食べ物、食べたくないですね。

回答No.6

makocyan · ベストアンサー

補足ありがとうございました。

＞食べ物って、製造したら、作ったその日に製造した全部の物に日付を入れるんじゃないんですかね？
　加工食品の表示で義務化されているのは、賞味期限か消費期限のいずれかです。ソースの場合、賞味期限になります。製造年月日を記載することは可能ですが、あくまで任意表示であり、義務ではありません。

　また、期限を決めるのはあくまで製造メーカーですので、それが二年であろうが一年であろうがかまいません。返品された製品を原料として再利用するのは・・・期限表示は原料には関係ないので、そのソースに異常がない限り法に触れることではないと思います。以前不二家で似たようなケースがあって企業の存続に関わるような事件がありましたが、あれだって別に違法じゃなかったんです。

　ということで、いずれも違法ではないと思います。ただし個人的にはそのメーカーさんの製品は買いたくないですね。

回答No.7

debukuro

我が家のウスターソースは期限が切れてから１年経っています
使っていますが生きています

回答No.5

opechorse

補足の内容が真実とすると

確かに、ソースはある意味調味料で保存性が高いから
保持期限はあってないようなものかもしれないけど

それはまずいぞ、保健所に訴えたら営業停止になりそう

回答No.4

tomichan

乳製品のアイスクリームは賞味期限は無いぞ！
砂糖や塩も無いはず。
何食べて暮らすの？

回答No.3

wakko777

なにを根拠にバラバラだと言ってるんですか？
まさか、スーパーに売られているソースを見て言ってるんなら、もう少し勉強しなおしたほうがいいと思います。

回答No.2

kyo-mogu

ソースとか熟成期間とかあるし、ソースの配合自体でも変わってくると思いますが。

　それと物によっては賞味期限ぐらいが熟成している場合もある。ただし未開封に限る。

　保存状態なども考慮して使っていますがね。なにか問題でも？
　まず、ソースはどのように作られているのか調べておいで。

回答No.1

makocyan

もう少し要点を絞って質問されては？（まじめにお答えしたいと思っています）

補足

私が行っていたソース製造会社なんですが、従業員が３人しかいなくて、ソースを作って、５００ｍｌの容器に入れるのですが、賞味期限は、だいたい２年と聞いています。

その、５００ｍｌに入れたソースに、あとから製造年月日のシールを貼るんですけど、その日付が製造日から一ヶ月くらいあとに貼られる物もあれば、２週間くらいで貼るものもあります。

ソースって、製造日から、何日後でもいいんですか？賞味期限を決めるのは？

製造して、その日のうちに、全部の物に、同じ賞味期限のシールを貼った方がいいかと思います。

その会社は、ソースの賞味期限をずらしてるんですけど、それでいいんですかね？

半年くらい前の、返品されたソースを、新しいソースを作る時に、混ぜたりもしています。

みなさんは、どう思いますか？