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炭の灰がつくのは外でやっている以上仕方ないと思います。 風が吹けば灰は飛びますし。 どうしても気になる様でしたら 炭の代わりにピートを使えば炭以上の遠赤効果に肉をビーフジャーキーのような仕上がりにする事も出来ます。灰も飛びません。 http://www.peatshop.com
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- rimurokku
- ベストアンサー率36% (2407/6660)
網ではなく、コンロより大きい鉄板にすればある程度汚れは防げます。 でも、屋外でのバーベキューは野性味が有ってこそおもしろいのであって、全く毒性のない灰が付くことに神経質になっては楽しめませんよ。 むしろ、灰も味付けの一部くらいに考えればいかがですか。
- -9L9-
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何十年もキャンプをしてきた私からすると、別に炭の灰なら毒でもないし味も落ちませんから、全く気にする必要のないことなんですけど。 野外で炭火でバーベキューするなら灰が飛ぶことくらいごくごく当たり前のことなので、どうしても気になるなら風のある時にはしないこと。 改造するつもりがあるなら、ロの字型にして炭置き用の網よりも下の位置に空気穴を開ければ（七輪と同じような構造にする）、灰は上がりにくくなります。
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