ご飯、炊いてますか？

質問

ご飯は、炊いてますか？
なにで、炊いてますか？
電気炊飯器とか、ガスとか、炊飯土鍋もありますし。
レンジでチンするご飯も売ってます。

因みに私は安い土鍋を使ってます。
皆さんは、どうされてますか？教えて下さい。

回答No.5

sakura-333 · ベストアンサー

炊飯土鍋。

一度土鍋で炊いたのを食べるとやめられなくなっちゃうんですよねぇ。

お礼

こんにちは。
土鍋派は初登場です。
土鍋で炊くようになると、もう戻れないですよね。
電気炊飯器が異音を発するようになったので、つなぎのつもりで始めたんですが、全然違いますね。お焦げも出来ますし。
一応見張ってなけりゃいけないっていう不便さはありますけど。
炊飯土鍋って、専用の土鍋ですか？あれって、高いのがありますよね。
私は、水炊きも炊飯も同じ安い土鍋を使っています。

ご回答ありがとうございました。

回答No.15

tips

こんにちは。

時々炊いています。
週に２度ほど、２合を炊飯器で炊いて保温せず
ラップや密閉容器にいれて冷凍保存しています。

かまどさん、という土鍋がほしいとおもっています。

お礼

こんにちは。
今は電気炊飯器ですね。
やはり保温はせずに冷凍なのですね。
１５件目のご回答ですが、保温機能を使わない方が圧倒的に多いです。
実に興味深いアンケートになりました。
＞かまどさん
良いですね。伊賀焼きでしたっけ。
美味しく炊けそうな感じです。内ぶたがついてるので吹きこぼれの心配もありませんし。
２合炊きなら７５００円位ですね。
私もほしいです。
万一落として割ったらと考えると、ちょっと高い気もしますが。
是非土鍋炊飯チャレンジしてみて下さい。

ご回答ありがとうございました。

回答No.14

noranuko

基本的に電気炊飯器。
日曜日に4合炊いて冷凍⇒1週間は冷凍ご飯でやりくり
1人だと、1食ごとにいちいち炊くのはめんどくさいので。

他に、100均の土鍋やコッヘル+アルコールストーブとかで炊くこともあります。

お礼

こんにちは。
電気炊飯器ですね。
４合炊いて冷凍ですか。でも、一週間分、４合で足ります？
外食の日や麺類の日があるのかな？
＞100均の土鍋
結構使えますよね。万一割れても惜しくないし、私も土鍋デビューは100均の土鍋でしたから、今はもう一つ２合用の土鍋も併用しています。
＞コッヘル+アルコールストーブ
何だかキャンプみたいで良いですね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.13

acchipoo

電気炊飯器で炊いています。
２年ほど前に前に使っていたものが壊れて新しく買い換えるときに
「１升炊きください」と言ったら「おっっ、今時珍しく大家族ですか？」と聞かれました。
「いいえ、見ての通り小学生低学年男子と２歳のちび助君と主人と私の４人です♪」
男の子ってすっごい食べるんですね。びっくりしました。
一日に２回炊くのが面倒なので、夕ご飯の時にまとめて炊いて、翌朝朝ご飯と
主人のお弁当と朝ご飯用のおにぎり握ってスイッチ切って残りは私と次男君のお昼用・・
となっていますが、夕ご飯がカレーだったり手巻き寿司だったりすると
７，８合ご飯炊かないと足りません。
この間１食だけのためにご飯を３合炊いたのですが、お釜空けた瞬間長男君が
「少なっっっっっ！」と絶叫してました。
３合って普通のご家庭だと１日のご飯の量なんだよ。息子よ。
去年年末にもう一人ちび子ちゃんが増え、長男君も次男君もこれからが本当の食べ盛り。
月のお米の消費量は増える一方です・・泣
本当は土鍋や圧力釜などでおいしく炊きたいのですが、さすがにこの量は炊けません。
夕ご飯時にガスレンジ１個つぶされるのも非常にいたいし。

お礼

こんにちは。
すみません、読んでて、つい笑ってしまいました。ご本人様にとっては切実な問題ですよね、失礼いたしました。
電気炊飯器じゃないと間に合いませんね。
今、８合だと、娘さんが大きくなったら、確実に一升ですね。
５合炊いても「少なっっっっっ！」って叫ばれそうです。
ほぼ、業務用の世界です。でも、たくさんご飯を食べられるって事は健康の証です。幸せな夕食の光景が目に浮かびます。
余計なお世話ですが、手巻き寿司の時の海苔と、具？も大変ですよね。
夕食時にまとめて炊いて、翌朝までは保温してるのですね。１３件目で初めて保温機能を使う人に出会えました、感激です。
しかし、男の子二人が部活始めたら、一日二回炊くか、もう一台炊飯器買うかになりますね。その時は足りない分を土鍋で如何ですか？

ご回答ありがとうございました。

回答No.12

noname#82711

こんばんは。
大変ご無沙汰しております！

うちも、電気炊飯器です。
保温もしないで、食べきらなかった分は大きい器にいったん盛りラップしときます。
冷凍することはなく次のご飯の回にはだいたいなくなります。（食べるときにあっためなおしします）

先輩は、本当博識だし、なんでも器用そうですね！
ご質問、締め切り前に伺えないものがたくさんあり残念でした(＞＜)

お礼

こんばんは。
お元気そうでなによりです。
質問は５問までなので、新しいのを立てたくなると古いのは締めます。
９件で締めるのは悔しいんだけどね、実際は。
電気炊飯器ですね。
本当に皆さん保温しないんですね。大発見じゃないかしら？
余計な機能だって事ですものね。その分本体安くして、おひつをオプションで用意すれば、案外売れるんじゃないか？
タイガーがスカウトに来ないかな？次長位で良いんだが、いや、自重しよう。
博識ってほどでもないよ、薄毛だけど。

ご回答ありがとうございました。

回答No.11

bee1015

ステンレスの５層なべで炊いています。

うちは夫婦２人なので、小さい片手なべで１食分１．５から２合。
カタカタ沸騰してから弱火で６分ほど。早いです。
これに慣れると炊飯器は時間が長くて。
当然保温はできないので、あまったら冷蔵してチャーハンやおかゆなどにして食べます。
早い朝（週一くらい）に炊くときは、２５年前に買った３合用の電気炊飯器（！）にタイマーつけて使っています。

お礼

こんばんは。
ステンレスの５層なべですか。
確かに、ガス＋なべの方が炊きあがりは早いです。
火を使うのは１０分前後ですからね。
当然、保温はしませんね。今回の回答者の皆様は、誰も保温しません。
電気炊飯器は、タイマーで、寝ている間に炊けるのが便利です。
それにしても、２５年とは頑張ってますね、私のは、１３年目に嫌な音を出すようになりました。
それ以来土鍋炊飯です。

ご回答ありがとうございました。

回答No.10

noname#84210

もうたくさん回答がついてるので、今さらなんですが、お邪魔いたします。

うちは電気炊飯器です。
夕飯時のみ稼動で、食べる分のみ炊きます。
朝食は誰も摂りませんので。
保温は、好きではないので、しません。
電気代ももったいない（どれだけかかるか知りませんが）と思ってしまいます。
余ったら、ラップにくるんで冷凍。これは、私の休日時のお昼ご飯になったり、チャーハンになったりします。
チャーハンは、炊きたてのご飯だと水分が多すぎますから。

電気炊飯器以外のものは、使ったことありません。
土鍋も使いこなせれば、とてもおいしそうですね。
万事アバウトな私なんですが、大丈夫でしょうか。

やっぱり日本人なので、ご飯は、おいしく炊いておいしく食べたいですよね。
それにしても、ご質問者様はお料理のレパートリーがさぞ広いのでしょうね。焼きそばだけではなかったんですね。

お礼

こんばんは。
今さらなんてとんでもない、十件目が入るかどうかは、質問者にとっては大事です。
前世では４０件入った事もあるのですが、現世は新人ですから^^;
やはり電気炊飯器ですか。
保温はしないで冷凍ですね。誰も保温しないです、十件も回答があって。
土鍋は簡単ですよ、水加減もいい加減ですし、お焦げが出来ますので、お焦げがお嫌いな方は炊飯器の方が向いてますが。
ご飯がおいしいのが一番ですね。
料理のレパートリーは酒肴に偏っていて、ご飯のおかずはそれほど作れません。今日は、塩だけでした^^;

ご回答ありがとうございました。

回答No.9

noname#132240

こんばんは。

毎日炊いてます。
食べ盛りの子供が３人いるので、恥ずかしい話ですが
よく言うブランド米なんかは買えないのです。
２年くらい前に、スチームが出るIHの炊飯器を買いました。
炊き上がりは、お米がピンッと立っていて、カニ穴ができて
いて感動しました。
１回に必ず５合は炊きますがアッと言う間になくなります。
もし残ったらNO８の方と同じようにして冷凍しています。
ここ何年か、家電の進歩はすごいものがありますね。

お礼

こんばんは。
ＩＨの電気炊飯器ですね。
どんどん性能が良くなってますからね。
お米が立ってると感動ですね。残りは保温せず冷凍ですか、まだ、誰も保温機能を使っていません、新発見です。
５合があっと言う間ですか、食べ盛りのお子様が３人いらっしゃると大変でしょうね。
でも、そんなにたくさん食べると言う事は、余程ご家庭の味が美味しいのでしょうね。
進学や就職の時が来て、離れる事になっても、母親の味が家族の絆になりますね、素敵なことです。
しかも、それに自家製梅干しが加わるんなら最高です。
私は５年ぶりに実家に帰った時に宅配ピザでした^^;

ご回答ありがとうございました。

回答No.8

Nannette

こんにちは

我が家もごく普通のＩＨ方式の電子炊飯器です。ＩＨ方式の炊飯器は高価だし炊飯時の音が大きいですが、火力が強いせいか、炊き上がったご飯はとても美味しい気がします。

炊き上がったご飯は、その日の夕ご飯として食べた残りは専用のパックひとつひとつに移して、よく冷ましてから冷凍にします。

私も「ご飯が炊ける土鍋」という土鍋で炊いたことがありますが、ガス火でもとても美味しいご飯が出来ますよね。

お礼

こんにちは。
やはり電子炊飯器ですね。
ＩＨ方式になってからは火力が強くなってそれまでの炊飯器と比べて、格段においしくなりました。
大学時代初めて自炊した時、あまりのご飯のまずさに炊飯をやめました、おそらく縄文時代と同程度の炊飯技術だったのでしょう^^;
やはり、保温せずに冷凍ですね。専用のパックというものがあるのですね、初めて知りました。
土鍋で炊いたこともあるのですね、美味しいですよね。
私は貧乏症なので、お焦げを目当てにいつも土鍋です。

ご回答ありがとうございました。

回答No.7

v-8n-5

私の家では電気炊飯器でご飯を炊いています。
余ったご飯は電子レンジでチンか、次の炊きあがった炊飯器の中に入れて食べます。
でも、炊飯土鍋で食べてみたいですね。味がどうなるのか試してみたいです。しかし、電気炊飯器より炊飯土鍋の方が値段が高そう＾＾；

お礼

こんにちは。
やっぱり電気炊飯器が多いですね。
余ったご飯を炊きあがったご飯と混ぜるのでしょうか？新しい技を教えていただきました。
土鍋試して見て下さい。本格的な○○焼きの炊飯土鍋はお高いですが、普通の土鍋でも大丈夫ですよ。私も最初は１００円均一の土鍋で一合炊きからでした。火加減も、強火→ガタガタしたら弱火８～１０分→強火で１５秒→火を止めて蒸らし１５分、ですので簡単です。
まず、お一人分から挑戦して、慣れたら専用の土鍋（お安いのもあります）になされば良いと思います。お焦げも美味しいですよ。
唯一の問題はタイマー炊飯が出来ないことですね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.6

noname#118909

炊飯器で炊いて、余ったぶんはチンして食べます

ちなみにうちも保温はしません
炊き上がったらお釜だけ出してフキンをかぶせて冷まし、冷めたら炊飯器に戻して保管します
が、それも今月くらいまでかな
夏場はタッパーで冷蔵庫ですね

お礼

こんにちは。
やはり電気炊飯器ですね。
保温されない方多いですね。
保温機能が電気炊飯器の売りの一つだと思ってましたが、その分安くするか、火力を上げるかした方がいいかも知れません。
（メーカーにとっては役に立つQ&Aになった気がします。）
蒸気を逃がして、冷まして保管ですね。
おひつと同じ効果でしょうかね、最近おひつ見ませんが。
夏場は冷蔵庫、冷凍はされないんですね。ここも人それぞれで面白いです。

ご回答ありがとうございました。