battered codって何でしょうか？

質問

タイトルのまんまです。
battered codって何でしょうか？調べたのですが見つかりませんでした。
どうぞ宜しくお願いします。

回答No.2

duosonic · ベストアンサー

こんにちは。

（出典：dictionary.com）batter とは名詞で：
1.a mixture of flour, milk or water, eggs, etc., beaten together for use in cookery.

動詞で：
2. to coat with batter.

、、、つまり、白身魚やお肉を浸して油で揚げるための小麦粉・天ぷら粉を水と玉子で溶いたアレですね。出来上がりは「白身魚（タラ）のフライ」です。deep fried cod などと言ったりもするようです。

ご参考までに。

お礼

丁寧にご説明くださりありがとうございました。とてもわかりやすかったです：）

回答No.1

OKwebb

タラの天ぷらみたいな料理

参考URL：

http://www.marthastewart.com/recipe/battered-cod

お礼

ありがとうございました！