- ベストアンサー
白菜を使った料理でうまいものは
何でしょうか？ 最近知ったのですが、白菜を焼くそうです。少々こげたりするくらい。 すると甘くなる。 それを 鍋にスープで炊く。
- rodste
- お礼率55% (945/1717)
- バーベキュー・アウトドア料理
- 回答数4
- ありがとう数46
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
＃２です。 そうです。豚の代わりに白菜のみを使います。 豚の場合はちょっと濃いめの味付けが好きなんですが、白菜の場合は薄めにして白菜の甘みを楽しんでます。 是非どうぞ＾＾
その他の回答 (3)
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは ピェンローですかね http://cookpad.com/recipe/40398 白菜ウマウマというかんじです
- satoyuka
- ベストアンサー率30% (63/206)
この時期だと文句なしで鍋ですが、私は生姜焼きも大好きです。 作る方法・味付けは豚の生姜焼きと同じです。 若干薄味で生姜を効かせるとおいしいですよ。冷めてもおいしいです。
お礼
すみません。興味あります。 どういうことかなと思って。 豚肉の代わり？
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
個人の味覚にはそれぞれ差があります。自分で食べてみておいしく感じたものがおいしい料理の範疇に入ります。 http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E7%99%BD%E8%8F%9C
お礼
サケ缶詰と白菜というものがありました。トライします。
関連するQ&A
- 白菜の甘さを引き出す煮方はありますか？
今日、以下のレシピに従い、白菜とベーコンと春雨のスープを作りました。 http://www.ntv.co.jp/3min/ 2005/11/15(Tue)「白菜とベーコンのスープ鍋」 ところが、単調な味に仕上がり、また、白菜のえぐみもあり、白菜の甘味が感じられません。(ToT) 白菜が悪かったのでしょうか、調理法が悪かったのでしょうか？ 白菜は、黒いボツボツがないものを選んだのですが。 なにか、調理法のコツなどありましたら、教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 白菜を使った料理
家にたくさん白菜があります。 白菜の調理方法が分かりません。 煮ますか？炒めますか？ もし煮るなら鍋に水を入れて煮ますか？ （もし水を入れるなら分量は？） 白菜料理で普通肉は使いますか？ もし使うなら何肉ですか？（鳥のささみ、豚肉など、、） 鍋に入れる順番が分かりません。 (1)水（水を入れることを前提で言っています） (2)肉（肉を入れる前提で言っています） (3)白菜 (4)各調味料（さしすせそ？？？） ↑ この順番でいいですか？ 昨日白菜を炒めようとしたらなかなか水気が引かなくて何かわけの分からない気持ち悪いものが出来てしまった。(ToT)/~~~ 料理は（野菜や肉を使う料理）超初心者です。 今、出来るだけ簡単な白菜料理を知りたいです。 ちなみに家にある野菜や肉は、キャベツ、にんじん、大根、たまねぎ、かぶ、ねぎ、薄い豚肉、鳥のささみです。 これらのこの中で白菜と相性のいいものってありますか？ もしなければ白菜とあともうひとつなんかを入れた簡単な料理法と分量、火加減、時間を知りたいです。 八宝菜は市販のなんかが冷蔵庫にあるのでとりあえず今はいいです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- はくさいが・・・
小さな畑で、家庭菜園を楽しんでいる初心者です。 今年の夏から畑をはじめ、台風には悩まされましたがトマト、きゅうり、レタス、ナスを栽培することが出来ました。 そして、秋に向かって、はくさい、たまねぎ、ジャガイモを現在育てています。 ただ、少々問題があり、質問させていただきました。 それは、はくさいのことなのですが、 中が黄色く、おなべなどで使われるはくさいと、 中華など歯ごたえを楽しむ竹の子はくさいという 二種類を植えているのですが、 なべなどに使われる方の白菜がどうにも、 巻いてくれないのです。 パァ～っと開いたまま。 竹の子白菜の方はどうにか巻いてもう少しで収穫かな。といったところです。 なぜ巻いてくれないのでしょうか？ もう、大分大きくなってきているのですが、今からでは手の施しようがないのでしょうか？ 教えてください。
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 白菜を使った料理で。
俺は、白菜を使った料理が食いたいです。 今ある材料は、にんじんとなすびとしいたけと えのきときゅうりぐらいですかねえ。 ダイエーなどのスーパーで簡単に帰るもの以外 用意する気はありません。ブタばら肉とか言われても わからないですし、用意する気もありません。 （ガクトではないのです） 後調味料は、こしょうとしおと砂糖と味の素以外 用意する気は無いです。 自分が作ってうまかったのは、白菜とエノキとしいたけを 鍋で蒸す（鍋に入れて火をかけるだけ）とうまかったです。 味の素と塩と胡椒を大量に入れるだけ。潮は少なめ。 白菜から水分が結構出てくるので水は必要無し。冷凍庫に タラがあったらそれもぶち込むとまあまあ豪華になる。 １５分ぐらい弱火で蓋をするだけですので、簡単です。 白菜は芯の固い部分のほうがうまいです。甘いです。 他に簡単に出来る料理ないっすかねえ？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 鮭と白菜の料理法お教えください
家に、鮭と白菜がやたら多く残ってます。 鮭と白菜を使った鍋の料理にしたいのですが、どのような料理法がありますでしょうか？ 皆さまのご知識よろしくご教示おねがいしますｍ（_ _)ｍ
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 白菜スープに白い膜
金曜日に作った白菜スープ（薄い出汁味・具は白菜と鶏肉だけ）を厚手のホーロー鍋（ルクルーゼ鍋）に入れておき、常温で保存していたところ、昨日は見た目変わっていなかったのに、今朝見たら表面に薄い白い膜が張ってました。 白い膜は少しトロトロしていて、一見白菜がトロトロに溶けたものにも見えるのですが…。 これはカビでしょうか…？ 今まで同様の保管方法でこんな膜が張った事がなく驚いています。 考えるものとすれば何でしょうか…？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 白菜をつかったうまい料理を
今晩食べる（明日も食うかもしれん） 白菜をつかったうまい料理を教えてくれないか？ 自分のよくいくラーメン屋で白菜のうまさを 知ったのです。最近。 そんで、インスタントラーメンに白菜をいれたら 結構うまかった。他にも白菜をつかったうまい 料理が無いかしりたいです。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- おいしい・・白菜 どんな料理に使えますか ? 教えてください(泣)
おいしい・・白菜 どんな料理に使えますか ? 教えてください(泣) 皆さんこんにちは!!いつも回答下さってありがとうございます お陰さまで料理の腕もあがったと★過信をしている今日この頃です(笑) これからの鍋のシーズンでも活躍してくれる 白菜 皆さんのご家庭ではあの大きな白菜をどんな料理に使うのでしょうか 味噌汁・鍋の具・漬物くらいしか思い浮かびません(=_=;)(泣) こころが海のようにひろ～～い・料理が好きな皆さん教えていただけませんか まっ、そんなことなら答えてやるかっていうこころ優しいみなさま!! どうぞよろしくお願いいたします!!(*^_^*)
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
ありがとう。