N末？Ｃ末？

質問

Ｎ末・Ｃ末というのはどういうもの（こと？）なのか教えてください。

回答No.3

ADEMU · ベストアンサー

蛋白質やペプチドはアミノ酸のカルボニル基（－ＣＯＯＨ：Ｃ末端）とアミド基（－ＮＨ２：Ｎ末端）が重合してできます。
重合しないはじっこのアミノ酸のことを－ＣＯＯＨが残っているものをＣ末、－ＮＨ２が残っているものをＮ末といいます。

お礼

ADEMUさま。回答ありがとうございます。
つまり「CN」をアミノ酸とすると、タンパク質はCN+CN+CN+CN+CN+C...N+CNとなっていて、頭の部分がC末、尻尾がN末ということでしょうか？
はじめはC末・N末というのが何のことかさっぱり？だったのですがだんだん分かってきました。ありがとうございます。

回答No.4

ADEMU

失礼、アミド基ではなく、アミノ基でした。
重合していないではなく、片方だけ重合しているの間違いです。
合わせて訂正します。

回答No.2

hatimitsuboy

タンパク質はアミノ酸のつながってできたものです。

そこで、アミノ酸についてみてみると、右のほうがCOOHで、左がNH2になっています。
COOHの方をC末端、NH2の方をN末端といいます。

お礼

hatimitsuboyさま。回答ありがとうございます。

回答No.1

himataro

タンパク質のアミノ末端（N末端）、カルボキシル末端（C末端）のことだと思います。

お礼

himataroさま。回答ありがとうございます。
正式名称（？）が分かって助かりました。