炊飯器いろいろ

質問

炊飯器を購入しようと思います。
炊飯器には、マイコン、IH炊飯器、圧力付きIH炊飯器などがあるみたいなのですが、いったいどのように違うのでしょうか。

私は、お米の味にはこだわりませんが、保温がメインになると思います。

よろしくお願いします。

回答No.2

oosaka_girl · ベストアンサー

高級機種は、ご飯をおいしく炊くため色々な方法を取っています。
圧力は、水温を100度以上にするため、厚い釜は温度むらを軽減
するため、マイコンは温度を細かく調節するための機能です。

高級機と安いものの差ですが、実際おいしいかどうかの差は、
同時に食べ比べないと分かりません。
また、メーカーによって狙いの味が大きく異なっているように
思いますので、友人宅などでご飯を食べるときにメーカーを
確認して、好みの味のメーカーを選ぶと良いと思います。

保温に関して言えば東芝が進んでいるようです
http://plaza.rakuten.co.jp/kafunkaden/diary/200705280000
しかしながら、私も1番さんと同じく、保温はせずに、直前にチン
する方が、おいしいと思っています。

回答No.4

go_go_v7

＞マイコン、ＩＨ炊飯器、圧力付きＩＨ炊飯器などが
あるみたいなのですが

この順番で加熱の時間が短くなります。

しかし、どれも「ガス炊飯器」には、適いませんよ。
ご飯の味の決め手は、いかに沸騰までの時間を短くするかです。
圧力ＩＨでも、かなり短縮されていますが、
ガスに比べれば、まだまだです。

ガス炊飯器に、保温機能が付いた物なら、
電気代も安くなりますよ。

回答No.3

fitto

>>マイコン
火（熱）加減のコントロールをマイコンが行う。
それなりの味
約４０％の家庭で使用。

>>ＩＨ
マイコン＋ＩＨになる
マイコン（電熱線）より高熱量が得られるため、美味いご飯が炊ける。
約２０年前、すごく高かったが　笑っていいとものいいともの輪で室井滋さんが、高いけどナショナルのＩＨのご飯はすごく美味い発言で、普及するようになった。
約５０％の家庭で使用。

>>圧力
マイコン＋ＩＨ＋圧力
圧力をかけご飯を炊くためより美味いご飯が炊きあがる。
冷めても美味いご飯が炊きあがる。
約１０％の家庭で使用。

保温
単純比較
マイコン　：１２時間
ＩＨ、圧力：２４時間

個人的にはナショナルのＩＨ炊飯器をおすすめします。
ねっとで購入すればすごく安いです。

回答No.1

takaya0131

保温すると飯はまずくなるので、炊きあがったらすぐに取り出し冷蔵保存するなり冷凍保存し、食す直前に電子レンジでレンジアップするのが一番おいしい食べ方です。IHタイプの炊飯器なら圧力釜の有無に拘わらずおいしく炊けます。