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黒酢ともろみ酢
お酢は体に良いと聞きますが、よく聞く黒酢ともろみ酢は同じ物でしょうか？教えてください！
- mermaid-cher
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- mimumu
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こんばんは。 黒酢ともろみ酢とでは醸造方法が違います。 体に取り入れられたときの吸収も違うとか。もろみ酢はクエン酸そのものなので体の中にそのまま吸収されるので良いのだそうです。他の酢は体の中でクエン酸になってから吸収されるので無駄がないとか。売っている人がそういっていました。
- mimumu
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こんばんは。 黒酢ともろみ酢とでは醸造方法が違います。 体に取り入れられたときの吸収も違うとか。もろみ酢はクエン酸そのものなので体の中にそのまま吸収されるので良いのだそうです。他の酢は体の中でクエン酸になってから吸収されるので無駄がないとか。売っている人がそういっていました。
お礼
ありがとうございました（＾＾）
- goyamaru
- ベストアンサー率16% (3/18)
黒酢は発酵に黒麹を使ったものと思います。 もろみ酢は発酵醸造過程（酒や酢）の残渣（副産物）を更に酢用に発酵を進めて作ったものと思いますが。
お礼
ありがとうございました（＾＾）
- Rikos
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黒酢・・・米と麹と水を原料に酢酸発酵により醸造しているそうです。 もろみ酢・・・泡盛の蒸留後の酒粕（もろみ）を搾って作られるそうです。 製造方法が違いますので、同じものではないと思います。 http://www.kenko.com/info/advice/20010821.html http://www.kenko-kirei.com/campaign/moromisuqa720.html http://www.masahiro.co.jp/zatu/moromi.html
お礼
ありがとうございました（＾＾）
以下の参考URLが参考になりますでしょうか? 「もろみ酢・黒酢」 このページの簡単な説明を見ると違うのではないでしょうか・・・？ ●http://www.rakuten.co.jp/luire/117558/137779/ （沖縄黒酢もろみ粒） ◎http://www.kenko.com/product/seibun/sei_775002.html （もろみ酢） ◎http://www.kenko.com/product/seibun/sei_753002.html （黒酢） メーカーによって名称が微妙に異なるのかもしれませんが・・・？ ご参考まで。
お礼
ありがとうございました（＾＾）
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お礼
ありがとうございました（＾＾）クエン酸だったんですね、お酢はダイエットに効果があると聞きますがどちらがより効果的でしょうか。