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お正月に「鯛」は食べますか？
dontracyの回答
スーパーマーケットの水産担当として東京都周辺と札幌市周辺で勤務した経験から、地方によって鯛の需要はかなり差があることがわかりました。 年末の２８日頃から「祝鯛」と呼ばれる大西洋産の冷凍レンコ鯛を売り出すのですが、札幌での販売量は東京の1/3か1/4程度です。 （このほかいくらや酢だこもあまり売れません） もともと東日本では西日本ほど鯛は一般的ではなかったと思います。 それでも首都圏である程度需要があるのは、西日本出身の人も少なくないためかとも思います。 それに比べ北海道まで来るとさすがに西日本出身の人はあまり多くないため需要が少ないといった部分もあるのでしょう。 札幌の私の実家でも子供の頃には何度か正月に焼鯛を食べた記憶はありますが、毎年必ずという訳でもありませんでした。 それでも東京に住んでいた頃には毎年食べていたので、やはり正月に鯛は付き物という意識はあります。
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