木製鍋敷きの耐熱温度は？

質問

カエデの木で鍋敷きを作ろうと思っています。
しかし、鍋敷きには耐熱温度があると思うのですが、どうすれば良いのですか？
熱々のフライパンを乗せたりしたら焦げますよね？
通常、店で売っている木製の鍋敷きはどうですか？
焦げた記憶が私には無いです。
気にせずに作った方が良いですか？

回答No.2

river1

はじめまして！
木材の発火点は、材種によって違いはありますが、概ね２１０～２４０度と考えられます。
熱々のフライパンの温度は、１７０度前後でしょう。
生木は、急激な熱を受けると変形します。
鍋敷きにするためには、十分乾燥させてから鍋敷きに加工しましょう。
ご参考まで

お礼

有難うございました。
参考にしたいと思います。

回答No.1

ir3300

何の木で作っても、木製の鍋敷きは長年使用しているうちに
少なくとも薄っすらとこげてきますよ。
それが、木製鍋敷きのアジだと思います。
こげない鍋敷きが必要であれば、金属のをおすすめします。
木製鍋敷きで必要なのは木の種類じゃなく、厚みだと思います。
なるべく厚い方が、下まで熱を通さないでしょう。
それから、なるべく木を乾燥させたほうが、下まで熱を通しません。
水分を含んだままの生木だと、水分が熱を下まで運んでしまいます。

お礼

有難うございました。
約8ｍｍの厚みで作りたいと思います。
参考にさせて頂きます。
有難うございました。