気になるごぼう畑

質問

昨年ごぼうが元気に育っていた畑があります。しかし未だ取り入れがされていません。葉は当に枯れてしまいました。これは何か訳があって放置されているのでしょうか（わざと取り入れずに貯蔵しているとか）。又は取り入れても収益が上がらないのでそのまま放置しているのでしょうか。
非常に気にかかります。畑の持ち主は知らない人ですので会うこともないです。
一般論としての理由ご存じの方教えて下さい。

回答No.1

ABAsan · ベストアンサー

ゴボウは３～５月頃に播種して10～12月に収穫する春蒔きと、９～10月頃に播種して７～９月に収穫する秋蒔きがありますが、端境期を狙って秋に収穫せず、そのまま土の中で冬越しをさせ、４～５月頃に収穫する場合もあります。
　いったん掘り出して冷蔵倉庫などで保管するより簡便で、保管料などもかかりませんのでナガイモやニンジンなどの他の根菜類でも行われることがありますが、気候によっては品質が低下する場合もあります。

お礼

良く分かりました。有り難うございました。