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パン焼機について教えて下さい。
plussunの回答
- plussun
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No.2の者ですが。 天然酵母は、やはり香りが違います。 パンが好きな方なら、はっきり違いが判ります。 しかし、その差はというと、天然酵母を１００点とすれば ドライイーストは９０点という位の差です。 （これは私の感覚での評価ですが） 私はホームベーカリーを買うとき、色々資料を集めて 思案しました。ＳＡＮＹＯの餅つき機能付きも捨てがたいと思いました。 しかし、嫁さんがどうせなら美味しい自家製パンを味わいたい というので、天然酵母が焼けるナショナルの物になりました。 私が買ったホームベーカリーは楽天で４割引で買いました。 パンが好きなら、天然酵母でパンが焼ける物を選んだ方が、 後悔しないと思います。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 天然酵母については全く頭に置いていなかったので、ご意見が聞けて助かりました (^ ^) これから早速調べてみます。 ちょっと焼き芋機能も気になるんですけどね(笑) すっごく美味しいらしいです。50℃くらいでじっくり加熱してから焼き上げると甘味が充分に引き出せるそうです。でも家のオーブンで出来ないこともないので、やっぱりパン好きとしては天然酵母をとるべきですかね。 とても参考になりました。ありがとうございましたm(_ _)m
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