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カビの毒性
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カビ毒の中でもアフラトキシンが最も毒性が強いですね ほかにもアフラトキシン、 オクラトキシン 、シトリニン 、デオキシニバレノール などいろいろ．．． http://www.tokyo-eiken.go.jp/issue/health/08/1-1.html http://www.shokusan.or.jp/haccp/hazardous/2_1_kabidoku.html
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- sisiko
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