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ゴボウを食べる国は他にある？
こんばんは。 さっき夕食でキンピラゴボウを食べててふと思ったんですが、ゴボウって調理する前はただの根っこって感じですよね。 これを一番初めに食べた人ってすごい勇気があると思いません？笑 そこで質問なんですが、ゴボウを食べる文化のある国って日本以外にありますか？ よろしくお願いします。
- u_king5555
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検索すると色々出てきますが、根っこを料理に使うのは日本だけだそうです。 戦時中に捕虜になった外国人兵士に日本人が同情し、山から一生懸命採って来たゴボウを食べさせてやった。元気になって国へ帰った兵士は、後からその日本人（日本？）を「木の根っこを無理やり食べさせられひどい虐待を受けた」などと訴えたとかいう話もありましたね。嘘かホントか知りませんが^^;
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- gutenbergst
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ドイツでは食べるようです。 私はまだ食べた事がないのですが、先日親戚が入院した時に病院食で出てました。 ちなみにクリーム煮でした。 生でも売ってるそうですが、（私は見た事がないんですが）瓶詰めを食べるのが一般的のようです。
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- sophia35
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こんばんは。 フランスでは、ちょっぴり食感や感じが違いますが、同じキク科植物のサルシフィー（その名もずばり、西洋ゴボウです）を食べますよ。 ソースやサラダにしたり、シチューなどの煮物に使います。 フランスに留学していた友人が、よく味噌汁やキンピラにしたと言ってました。シコシコシャキシャキはしてないけど、日本食に飢えていたから、結構満足したと言っていました。 http://133.92.115.89/vcs-sals-J.html イタリアではスコルツォネラと言いますし、ドイツは確かシュヴァルツヴルツェルン。バードックと言うハーブとしても親しまれています。調べると、もっと色々な国で使用されているのかもしれませんね。
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- cookie_icecream
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台湾でもごぼうを食べました。台湾の人に精力がつくよと教えてもらいました。
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- AVENGER
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ゴボウの話 http://www.city.iwamizawa.hokkaido.jp/i/kyouiku/kyuusyoku/tyouri/k-gobo.html 山東省辺りでは、少しは食べられているようです。
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