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中華料理の食材
中華料理には色々なものがありますけど、どんな食材は食べ、 どんな食材は食べない（と思われている）のでしょうか？ そもそもこのカテで良いのか分かりませんけど、ご存知の方、教えてください。
- platina-angel
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- 回答No.4
- xiuli
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烏（カラス），梟（ふくろう）の肉は食材に無いはずです。 知り合いの中国人何人かにも聞いてみたのですが，「とんでもない」と言っておりました。
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世の中には色んな飲食店があって、中華料理屋って世界中に星の数ほどありますよね。 もちろん日本にもたくさんあるんですけど、中華料理屋って他の飲食店に比べると圧倒的にしぶとくないですか？ ラーメン屋だの居酒屋だのは割と入れ替わってるのに、中華料理屋って本当潰れないです(笑) 中華料理屋って、何で潰れないんでしょうか？
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- 回答No.6
- garnetscrein
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正規でも、一部の昆虫やさそりとかはメニューにありますよ。 国内でも食えたりします。
質問者からのお礼
昆虫もあるのですか、そうですか....... ちょっと引いてしまいます（-"-;） 国内では、やはり中華街の珍味？のお店にあるのでしょうか。 ご回答ありがとうございます。貴重な情報でした（＾＾;）
- 回答No.5
- garnetscrein
- ベストアンサー率21% (727/3442)
昆虫から猫まで食いますけど・・・。 ふぐは聞いたことないな。 メニューにあるのかもしれないが。 なぜか梅干とか日本の食品は好まれないみたいです。
質問者からのお礼
昆虫食べるなんて気持ち悪いですけど、正規の？中華料理ではなくて 貧しい農村部などですよね...？（正規？の中華だとは考えたくはないです.....－－；） フグは毒があるから食べないのか、元々あまり魚は（日本人ほど）食べないから 単に食べていないだけなのか。。 梅干と納豆とヤマイモなどは、美味しいですけど、海外の方には難しいですよね。 ご回答ありがとうございましたｍ（_ _）ｍ
- 回答No.3
- matilda
- ベストアンサー率32% (3069/9405)
こんばんは。 乳製品があまり好まれていないらしく、チーズはあまり食べる習慣がないと聞いたことがあります。 とはいえ、最近は食文化も変わってきていますので、ピザのお店もあるようですが・・・。
質問者からのお礼
そう言えば乳製品は伝統的な？中華にはないですね！！ 中国と言いましても広いですから、北方とか辺境の地域は別でしょうけれど。。 香港にかつてケンタッキーが進出したけれど、撤退したそうです。 今ではどうなのか知りませんけど、古本屋さんで買った「地球の歩き方」にありました。 香港人はグルメで、ブロイラーは食べないからだとか（＾＾）！ ご回答、どうもありがとうございました！
- 回答No.2
- m41
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何でも食べる中華料理 でも不思議なことにタコは食べない？！ 干物にして出汁を取るのには一部では使われるそうですが。 世界的に見ても日常的にタコを食べるのはスペインと日本ぐらい？ タコは海の魔物だそうです。
質問者からのお礼
イタリアの南部でもタコは食べるそうですし、日本とスペインというのは 結構オーバーな言い方なようですけど、中国でもタコ食べないのですか。。 実は広東省辺りでは食べているように思っていました。 どうもありがとうございました（＾＾）
- 回答No.1
- par007
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食在広州 食は広州にありってやつで、一般に広州では「脚があって食べないのは、椅子と机。翼があって食べないのは、飛行機だけ」とよく言われますね。
質問者からのお礼
大切な人の病気の時には、自分の腿などの肉をスープ（湯）に入れて 食べさせたと聞いたことがあります。 人間の肉は今では何の効果もないけれど、漢方では最高の薬？と考えられてきたとか。 子どもの頃、歯が痒かったのか、木で出来た家具（主にベッド）をガジガジやっていたそうです。 （私が） ご回答ありがとうございました（＾＾）
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質問者からのお礼
ご回答ありがとうございます。カラスはともかく、フクロウは意外です。 フクロウくらい食べそうですけど、どうしてでしょうね～ 教えていただきまして、ありがとうございました（＾＾）！