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お茶漬けの友で好きなものを教えて下さい
kanpatiの回答
前夜の晩飯で余った刺身(種類を問わず) 残った刺身をわさびを沢山利かせた醤油に漬け込んで冷蔵庫に入れときます。(いわゆるヅケです) 翌朝、炊き立てのアツアツご飯にトロロ昆布をのせ、ヅケにした刺身を並べてぐらぐら煮立ったお湯をかけます。 お好みで、白ゴマ、キザミのり、追加のわさび等を乗せます。生臭いのが気になる人は醤油とわさびを多めにね! ちなみにヅケにすると結構長持ちします。 3日後に食べる事も有りますが、腹が痛くなった事は一度も有りません。わさびのおかげかな??
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