硬度？

質問

ミネラルウォーターなどに硬度とかいてあることが多いのですが、これは何を表しているのですか？単位はｍｇ/ℓだったと思うのですが、何をふくんでいるのでしょうか？

回答No.3

noname#62864 · ベストアンサー

通常、硬度と呼ばれるのもは、マグネシウム硬度とカルシウム硬度の合計であり、全硬度とも呼ばれます。

ただし、No.2のご回答にもありますように、マグネシウムにしろ、カルシウムにしろ、同じモル数（物質量）の炭酸カルシウムの量に換算した値（水1リットル中のミリグラム数として）が用いられます。

炭酸カルシウムの式量が100であるのに対して、マグネシウムの原子量は24.3、カルシウムの原子量が40なので、水１リットル中のマグネシウム含有量（mg単位）に100/24.3をかけたものと、カルシウム含有量（mg単位）に100/40をかけたものの合計が硬度ということになります。

マグネシウムとカルシウムのどちらが多いかと言うことは、硬度（全硬度）からはわかりません。

補足

たしかにわからないですよね。でもありがとうございます。

回答No.4

nayu-nayu

成分については回答がでているので、

硬度の低い水（軟水）は、飲みやすい味です。

硬度の高い水（硬水）は、ずっしりした感じがあります。

日本人には比較的、軟水のミネラルウォーターが好まれます。

補足

海外の水でも軟水を多く輸入するのはそのためですね。

回答No.2

DexMachina

成分としてはNo.の方が回答されている通りです。

但し、表記される数値は、炭酸カルシウム(CaCO3)に換算した濃度になっています。

参考URL：

http://www.eic.or.jp/ecoterm/?act=view&serial=816

補足

ありがとうございます。炭酸カルシウムですかぁ。

回答No.1

パんだ パンだ（@Josquin）

溶けているカルシウムやマグネシウムの量です。
日本では硬度が低い軟水が多く、ヨーロッパなどでは硬度が高い硬水が多いです。

参考URL：

http://www.gokkun.com/hardness.htm

補足

なるほど、これでミネラルウォーターがおいしくのめそうです。