拡張子辞典（参考URL）によると
１．データファイル。
各アプリケーションで必要に応じて作成される。アプリケーション独自の形式なので作成もとのアプリケーションを突き止めるしかない。
２．ゲームメーカアリスソフトのゲーム画像につけられる拡張子（*CG*.DAT, *DISK*.DATのように本体部分に画像を表す名称が入る） 。
同じアリスソフトでも新しいものは．ａｌｄとなる。
３．ビデオＣＤファイル。
3つの解釈があるようです。
動画ファイルとして認識されるのはWindows Media Playerの古いバージョンかQuickTimeの古いバージョンが.DATを「ビデオＣＤファイル」としてレジストリに登録しているためです。
作成（更新）日／作成（更新）時間に起動していたアプリケーションを特定する以外に「何のファイルか」を突き止める一般的手段はありません。
（中身をダンプすればわかる可能性もあります）
ちなみにビデオＣＤは動画を録画しているCDでMPEG1方式で記録されているものです。
