江戸前の活魚

質問

こんにちは皆さん、江戸前の魚ってアナゴ、たこ、シャコ、コノシロ、などは聞いたこと有りますが、江戸前の鯵は聞いたことが無いような気がします、
スーパーでは長崎、大分産とかはよく見ますが、東京湾で美味しい鯵が取れるのらしいのですが、何処に行けば入手できますか？築地市場で探しましたが有りませんでした、出来れば活きている活鯵が手に入る、江戸前の活魚問屋ご存知な方いらっしゃいましたら、是非ご教示お願いいたします。

回答No.1

yuuyu1 · ベストアンサー

江戸前とは京浜運河辺りから、三番瀬くらいまで。
大きく見てもアクアラインの内側でしょう。
釣りをしてると羽田沖や京浜運河、木更津沖堤辺りで鯵が釣れますが、数が出ないし小ぶりですね。東京湾は、三浦の久里浜と館山の州ノ崎を結んだ線辺りから内側でしょう。
浦賀水道の下には鯵がいっぱいいますね。
久里浜から釣り船が出てます。
浦賀水道の鯵は、大鯵で体調４０センチオーバーもざらにいます。
生きの良い美味しい鯵を食べたいなら、やはり房総は、浜金谷から南。
三浦は、横須賀から南へ行かないとおめににかかれないでしょう。
東京近辺の料理屋に泳いでいる鯵は、房総（勝浦あたり）から陸送されて来た鯵だと思います。

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