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宮城県の刃物店
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調べただけですが・・・ https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/shinsan/08hamono.html 宮城の伝統的工芸品／中新田打刃物として、加美町（商工観光課）が『石川刃物製作所』を押しているようです 製造販売ですから実際に話しを聞きやすいとは感じます https://rubese.net/gurucomi001/?id=4142645 誰にも継がないで一世代で店を閉めるそうなので、今しか買えないとのこと・・・ 行ってみても面白いかと思います
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