一部の春キャベツの巻き方が…？

質問

今年の春キャベツでちょっと変なのが散見されるのですが、
今の時期、緑色の葉がだんだん生い茂ってくるのがいつもであり、確かに多くはそうなのですが、
所々に黄緑色で、既に小さく握りこぶし大くらいに巻いてしまったのがあるのです。
春キャベツは秋キャベツのようにカチッとは巻かず、巻き方を忘れたかのように格好悪く巻くのが普通だと思うので、これはどう評したものかと思う訳です。
しかも大雨の後ははち切れて、割れたりもしてます。
一体どうなっているのでしょうか？

回答No.1

bunyago

多分…新型コロナの影響なのかと思います。
今年の『春キャベツ』が　普通のキャベツと
変わらない（安い）値段ですよね。

普通なら　早く出荷するのでしょうが
飲食店の閉店や時間制限で　出荷数が減り
スーパー等に出るまで　長く畑に居たのでしょう。

廃棄しないのは…『家食の需要』が有ったのと
最近、『食品廃棄』が　日本のメディアで
報道されてるからかもしれません。