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サッポロ一番塩ラーメンです
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- ahoabe
- ベストアンサー率19% (117/586)
海老ラ－メン 生姜ラーメン ラ－メンの本当の美味さが分かるのはス－プで 醤油．塩．味噌と有るが 味噌だよな 味噌の美味い不味いは醤油や塩と違って騙しようが無い。
お礼
ご回答ありがとうございます。
- pluto1991
- ベストアンサー率30% (1985/6581)
ラーメンの「原味」ってカンスイだと思うんです。 カンスイを使っていない麺って、つまり小麦粉だけの麺ですからうどんとかパスタと何ら変わりがないでしょう。味噌やとんこつや魚介だしのラーメンて麺自体がうどんと変わりがないと思うんです。 そばはそば粉でできている。だからそばたる所以でこれにはカツオだし以外ありえませんね。 カンスイの入っている麺に置き換えれば「鳥ガラだしのしょうゆ味」。キッパリ。 もうこれこそが「原味」＝オリジナルテイストです。それ以外は「アレンジ商品」だと思うんです。 明太子味のポテチがオリジナルのポテチにかなわないのと同じで、原点が最良という立場は変わりませんね。 ちなみに私は海の家で食べるようなこだわりのないラーメンが一番おいしいと思っています。 街中でいうと「福しん」のラーメンですよ。 アレンジ版方面での最高はのニンニクげんこつラーメン嵐かな。
お礼
ご回答ありがとうございます。
こんばんは。 味噌・豚骨・しょう油味ですかね。 今は全く食べませんけど。
お礼
ご回答ありがとうございます。
こんばんわ。 豚骨醤油ですね。
お礼
ご回答ありがとうございます。
- 5mm2
- ベストアンサー率9% (320/3206)
ラーメンといえば、豚骨ですね。 中華そばといえば、醤油です。 札幌といえば、味噌ですね。 何味かと問われれば、薄味です。 スープは全部飲み干せるくらいでないと、濃すぎるし身体にも悪いです。
お礼
ご回答ありがとうございます。
- sngPoi2
- ベストアンサー率49% (469/940)
塩です。 ※豚骨塩も好きです。 塩が美味しいお店なら、他のラーメンも外れは無いですね! なので、所見のお店では最初に頼むのは塩ラーメンです。
お礼
ご回答ありがとうございます。
- もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）
- ベストアンサー率31% (3091/9818)
醤油と味噌ですね。 どちらか1つは選べません。 普段は醤油ラーメンが多いですが、寒くなると味噌ラーメンを食べたくなります。 が、家で食べる時はトマトスープとか豚キムチスープなど変わり種をしてしまいます。 スープの味より麺の種類の方にこだわりますね。 中太ちぢれ麺じゃないとラーメンだとは感じません。
お礼
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