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幼き日のご馳走は何でしたか？
staratrasの回答
- staratras
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小学生くらいまでのごちそうの第一位は「ぎょうざ」でした。 これは中国から戦後ずいぶん経って引き上げてきた伯父直伝のもので、具は豚のひき肉と長青ネギのみじん切りだけ、皮は小麦粉を練ってこねた手作りで、大鍋でゆでる「ゆで餃子」です。これに酢醤油をつけると何個でも食べられました。主食も兼ねていて、私の誕生日などには、このぎょうざを大量に作って米飯を炊きませんでした。このゆでた餃子が余ると翌朝は味噌汁の具として食卓に登場しましたが、これも好きでした。 第二位は運動会や遠足などの際に母が作ってくれた「巻きずし」。一般的な太巻き寿司で特に変わったものではありませんが、両端の切り落としが具がはみ出ているため大好きで、運動会や遠足の日の朝食は私だけこの「巻きずしの切り落とし」でした。 第三位はかしわ(鶏肉）の入った九州の「ばらずし」で、これも誕生日などの定番メニューでした。つい先日老人ホームにいる八十代後半になった母が「最近はいっちょん作らんかったけん下手になった」と弁解しながらこれを作って食べさせてくれ、懐かしい気持ちでいっぱいになりました。
noname#244657
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