バターをナイフで切った時の感触の定量化
- バターをナイフで切った時の感触を定量化する方法について知りたいです。
- ナイフでバターを切る際の感触の違いを定量的に測定・表現する方法を教えてください。
- バターをナイフで切った時の「ような」感触を定量的に評価する方法について教えてください。
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バターをナイフで切った時の感触の定量化
レバー式SWの操作フィーリングに反映させてゆくことが最終目標なのですが、 バターをナイフで切った時の「ような」感触を定量的に測定/表現したいと思っています。 ナイフで、豆腐を切った時、石鹸を切った時、バターを切った時 等、それぞれ感触として差異があると思うのですが、そういった感触は、どのように定量化させることができるのでしょうか。 少々抽象的な質問内容になっているかもしれませんが、何か良いアドバイス等があるようでしたら御願いします。
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単純に、応力－時間 と 応力－変位 曲線を取れば良いのではないですか? 但し、細かな感触まで表現したいなら、単に分解能をあげるだけでなく、思いの外高い周波数応答までとって下さい。
その他の回答 (3)
#2の答えに同じです。 食品の歯ごたえなどは、これで評価しています。 加圧速度の水準を振って、ひずみと反力の関係を グラフにします。 とはいえ、グラフのカーブと感触をどう対応するかは 当然ながら、評価者が考えてつくるソフトウェア勝負に なります。
お礼
ありがとうございました。 参考にさせていただきます。
こんばんは。 いわゆる官能検査ですか。 そんなもの自分で考えろ！ と、私の先輩方はおっしゃいました。 世の中便利になりましたが、そんな簡単に解がみつかったらあなたのためになりませんよ。 ぼちぼち、技術の森の存在意義を考える時期にきたのかな？と思える今日この頃です。
お礼
厳しいご意見ありがとうございました。
参考になるかはわかりませんが・・・・ 引っ張り試験機ってありますよね。 一定の速度で試料を引っ張ってその時の応力をプロットして いき応力がガクンと落ちたところが破断点というヤツ。 反対の圧縮もできます。 この試験機を使って測定したら、刃物の押し込み量に対するナイフ への応力というものが測定できるのではないでしょうか？
お礼
早速の情報提供ありがとうございます。 貴殿のアドバイスを応用?できるとしたら、通常??のプッシュプル試験機のピークホールド機能付で、Ｆ－Ｓ出力できるような装置にしておくと、出来そうな気がしましたが・・・。一定の力を印加し、切断しきる時間差による定量化・・・という感じでしょうか・・・?! また、何かございましたら、宜しくお願い申し上げます。
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ありがとうございました。 参考にさせていただきます。