• 締切済み

これは外せないよね、おでんの具といえば ?

少し気温も下がってきましたね。 これもお住まいの場所や個人の好みもありますね。 https://cafy.jp/15030 あくまで個人的にいえば、 1.大根　2.たまご　3.牛すじ　4.厚揚げ この4品は個人的には外せない位大好きなんですが、 さて、みなさんはどうなのでしょうか ? これも実は美味しいよって思う具があれば、それも教えて下さい。

noname#246945
noname#246945
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玉子、こんにゃく、大根は外せません
アサリ、アカニシ貝なども入れると美味しいですよ
１大根　２ソーセージ　３こんにゃく　４ちくわ

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  • FEX2053
  • ベストアンサー率37% (7988/21361)
回答No.6

そうなんですよ、関東に行くと「おでん」に牛スジが 入ってないっ！　これって、絶対領域のないニーソと 同じく犯罪だと思います！（違 ・・・なんで入れないんですかね（泣）牛スジ＞関東人 牛スジを入れることで、おでんの味はぐっと深まるん ですけどねぇ。「ちくわぶ」なんてワケのわからんモノ 入れてる場合じゃないんですよぉ・・・。

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  • KGS
  • ベストアンサー率24% (1323/5320)
回答No.5

おでんは個人的にこだわりがあって、家では家内でなく自分が作ります。 だしもカツオと昆布で作りますが、アキレスを煮込むことによってパワーが生まれます。 牛すじは脂が出るので他のネタとのコントロールが素人の私にはできません。 その点、アキレスは脂が無く味の深みが出るので大好きです。 鍋をタオルケットでくるんで24時間保温したおでんのアキレスは絶品です。 是非お試しください。

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  • sukkyanen
  • ベストアンサー率27% (54/194)
回答No.4

もう少し気温が下がれば作ろうと思っているおでん。 外せないおでんの具は 1.大根 2.牛すじ 3.たまご 4.ゴボ天 5.もち巾着 ですね。 ゴボ天は外せないほど好きな訳じゃないんですよ。 でも何か練り物も無ければおでんの味にならないですよね。 他の練り物ではなく、なぜゴボ天なのかと言いますと 野菜の少ないおでんなので、少しでも取り入れたくて。 よくおにぎりと一緒に食べるのですが うどんを入れても美味しいですよ。 そして今シーズン挑戦してみようと思った具は牛かすです。 うどんに合う出汁ならうどんの具にも合うと思いまして。 コラーゲンも摂れますから、是非試してみたいですね。

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  • santana-3
  • ベストアンサー率28% (3894/13907)
回答No.3

大根、コンニャク、たまご、ハンペン、です。

noname#246945
質問者

お礼

こんばんは。 あら、ハンペンもでしたか、味はつきにくくないのでしょうか。 蒟蒻は私も別で作って味がつくまで煮込んで作っています。 大根・たまご、これは定番ですよね。 ご回答いただき、ありがとうございました。

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  • kunuso
  • ベストアンサー率25% (235/906)
回答No.2

１．しらたき ２．ちくわぶ ３．大根

noname#246945
質問者

お礼

こんばんは。 そうそう、このしらたきもいいですね。 私も時々こんにゃくの代わりに入れています。 http://lowch.com/archives/7898 最初このちくわぶって、ちくわの事とずっと思い込んでいましてね(笑) ご回答いただき、ありがとうございました。

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noname#223132
noname#223132
回答No.1

大根と玉子です！(^o^)

noname#246945
質問者

お礼

こんばんは。 あっ、やっぱり(笑) これは外せない定番ですよね。 ご回答いただき、ありがとうございました。

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