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質問者が選んだベストアンサー
辛さというのは、味覚（五味）ではなく痛覚です。 なんでと言われれば、痛みを与える成分カプサイシン等を含むからですね。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%9B%E5%91%B3
その他の回答 (3)
- 雪中庵（@psytex）
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回答No.4
虫や獣に食べられないため。 たいがいの植物には、毒や不味い成分が含まれており、 それに対し虫や獣の方に、特定の植物の成分に対して 耐性ができており、特定の植物だけを食べる（食草） 関係ができており、同一環境における住み分け＝多様 化が可能になっている。
- dondoko4
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回答No.3
辛子だから。
- rosso2ch
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回答No.2
辛味成分のカプサイシン類が含まれているためです。 下記はカプサイシン自身の辛さを数値化したもで解り易いですね 。http://www.trop.kais.kyoto-u.ac.jp/sota/aboutpepper/capsaicin.htm
