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バウムクーヘン
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日本では、あの年輪に似た層がお目出度い慶事に使われるけれども、ドイツでは特段に層が慶事に結びつかない（出回る必要もない）、バームクーヘンはクーヘン用の個別の焼き機が必要で（そんな特別な場所を取りたくない）、また技術を要するお菓子のためあまり職人がいない（他に場所を選ばずできるお菓子は一杯ある）ドイツでは、名前だけは知っていても、日本のようにお目にかかる機会がないようです。 おいしいのに、もったいないですね。
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- red-melon
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私も今年ドイツに行った折にお土産に買おうと思ったものの、売ってる店が中々見つからなくて断念しました。 旅行の始めの頃に朝市のお店で売ってたのをみましたが、賞味期限が帰国時までもたないので買えずじまい・・・町の風景がプリントされたチョコプレートがのっててとても可愛かったんですけどね。 ミュンヘンとかに売ってるお店があったんですが、時間が無くて行けず、空港で買えばいいやと思ってましたがいかんせん見つからずで、結局買えませんでした。 他の回答者さんの言うように、バウムクーヘンには専用の機械が要りますし、場所もとるので専門店は中々ないようです。 どこかの街に、バウムクーヘン発祥のバウムクーヘンの形（輪切りの年輪型じゃなくて立てた棒状のうねうねした形のほう）をした専門店があるとかTVで見たことがありますが・・・ 日本での方がスーパーにも売ってたりしてよく見かけますね。
お礼
やっぱりドイツじゃマイナーな菓子なんですかね…。 日本での普及具合を見て、ドイツ人はどう思うんでしょ(笑) 「本場のバウムクーヘンを食いまくるぞー」とか期待して渡独したら、ものすごくガッカリしそうですね。
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ほんと美味しいのにもったいないですよねー。 ユーハイムのバウムクーヘンと濃い目のコーヒーでくつろいでる瞬間が至福なのにww 確かに日本では「年輪」と見立てられますから、割と重宝されますよね。 バウムクーヘンって作るのが面倒くさいなら、あまり普及しないのもわかるような…。