トルコ料理について
なぜ世界三大料理とされているのでしょうか
1年くらい前に８日間ほどトルコ旅行に行ってきましたがそこで食べたトルコ料理ですが
最初に人参とキュウリとレタスとトマトのサラダが出てきます。ドレッシングはオリーブオイルに塩かレモンを振り掛ける。
羊肉を使ったシシケバブ（臭いはしないと聞いていたが気になった）やタマネギの入っていないハンバーグのようなもの、煮込み料理、トルコ風オムレツ、・・・
牛肉と言えば日本のレトルトカレーに入っているような肉汁がないだしがらのカスカスの代物。
後で町の肉屋で牛肉の固まりをを見たが脂肪が全くない赤身ばっかりだった、これで納得。
それに魚料理ですが単に小麦粉を付けて焼いただけと言う風な簡単なもの。
日本のように刺身から焼き物、煮物、天ぷら、フライ・・等バリエーションがない。
パンが必ず付いているがバターは頼まなければ出てこず基本はクリームチーズやオリーブオイルを付けて食べるみたい。
デザートの菓子の甘さのすごさは特筆もの。２０人くらいのパック旅行だったがデザートを食べきった人は一人もなし。
日本の旅館の料理に比べて全般にいえるのが手が込んでいない。繊細さがないといった方が良いだろうか。
味付けが単調でワンパターン。
日本ならファミレスでさえドレッシングだけでも何種類もあるがオリーブオイルが基本
結構高級な店に行くデラックス旅行だったのだがこの結果
日本人が日本料理の方がおいしいと思うのは当たり前ですが、本当のところアメリカ人やＥＵの方々はどちらがおいしいと思われるのでしょうか。
過去にトルコに行かれた方もどのような感想を持たれたのか回答をお願いします。
