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ラーメン等の塩分量
ラーメン等の成分表に表記されてるナトリウム（塩分？）って汁も全部飲み干した上での数値ですか？ 麺だけだとどれくらい塩分抑えらるもんなんでしょう 文章下手ですいませんがお願いします。
- hu-wahuwa
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＞ラーメン等の成分表に表記されてるナトリウム（塩分？）って汁も全部飲み干した上での数値ですか？ 普通は、全体のナトリウムの量を指します。 もちろんスープ込みです。 製品によってはスープ、麺、具などを別々に表示していることもあります。 ＞麺だけだとどれくらい塩分抑えらるもんなんでしょう スープと麺だけの素ラーメンなら、麺に含まれるナトリウムは全体の三分の一前後です 塩辛い具が乗ったり、麺がのびたりすると比率が上がります ＞ナトリウム（塩分？） 塩は塩化ナトリウムなので、ナトリウムで表示されたものを塩分に換算するには2.5倍にします。 例 ナトリウム ２グラム→食塩 ５グラム
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ありがとうございました。