離乳食の人参について

質問

６ヶ月になった娘なのですが、一週間程前に離乳食を開始しました。１０倍がゆをこしたものを順調に食べているので、次は野菜をと思い人参のペーストを作ったのですが、何せ初めての事、固さが微妙にわからず、とりあえずゆでて、潰して、こしてみたのですが、何だかなめらかにならず…お湯を足して伸ばしてみましたが、人参の粒々とお湯がわかれてしまうかんじ。ゆで方が固かったのでしょうか？粒々が残るのが普通ですか？例えるならシャリシャリアイスがちょっととけた感じ。トロトロになりませんでした。娘の下の上に乗せるとザラザラした舌触りのせいかベーベーしていました。どれくらい茹でるとか、どんな状態とか、私が持ってる離乳食の本には詳しく書いてなくて…先輩ママさん教えてくださいっ！

回答No.3

kasumimama · ベストアンサー

どうやってゆでたんですか？

みじん切りしてから？一口サイズで？

私もいろいろ試たんですが、結局　一口サイズの大きい感じで
まず電子レンジでチン。その時は水を少々したたらせてラップに包んで
レンジの根野菜モードでやりました。そういう機能がなければまぁある程度柔らかいくらいで。

それからゆでました。すでにもう軟やわになっているので更にゆでるともっと和らなくなり
つぶしやすくなりましたよ。

かぼちゃも同じ。かぼちゃなんてのはもうゆでる必要ないくらい。
チンして熱湯で濾すって感じですね。

濾しても粒粒残る時はすり鉢ですりすりですよ。

なかなかゆで時間がかかりますから電子レンジ利用すると良いと思いますよ。

サランラップでなくても濡らしたキッチンペーパーに包んでもいいですよ。

もちろんお水からゆででもいいですがすっごい時間かかりますね。

後は圧力なべ・・・。たいそうな・・・って感じですよね(^_^;)

みじん切りにすると火の通りが悪くなるので、
基本一口サイズぐらいの乱切りにするのが一番いいのです
輪切りじゃなくて。

後皮はつぶしても残りますから皮はむいたほかいいですね・・。

お礼

回答ありがとうございます！ゆで方は輪切りにしてゆでました。一口大くらいがちょうど良いんですね！そうしてみます。水から時間かけてゆでたつもりだったんですが、固かったんでしょうね(;´∩｀)レンジも併用してみる事にします。回答とても参考になりました。ありがとうございました(*´∀｀*)

回答No.5

tutihuki

えっとうちだけ違います＾＾；

うちは、生の状態でスリスリ。
普通に炊いたお米とすった人参を一緒にぐつぐつ煮て食べさせていました。
ぐつぐつ煮る事によって、お米もいい感じになりますし(大人と区別して炊かなくていいし)、食べさせる時大きければ離乳食セットなどについているこしきでこすか、スプーンの背でつぶして食べさせていました。
おかゆみたいになるので、ザラザラって感じはないです。

うちは、上記のやり方でいろんな野菜を煮ました。
カボチャはじゃがいもなどは単品で煮ていました。

お礼

回答ありがとうございます！生のまますりすりですかw(°O°)wお米と一緒にグツグツなら一石二鳥ですね。まだまだ初心者なんで色々試してみようと思います。参考にさせていただきます！ありがとうございました(*´∀｀*)

回答No.4

Kowalski_Japan

潰してこしただけでは粒々が残ってしまうでしょうね。
知り合いのママさんは、乳鉢でスリスリしていました。
千円もしないので、お一つ買い求めては如何ですか。

お礼

回答ありがとうございます！乳鉢って離乳食調理器セットに入ってるやつですよね？一応あれに入れて潰してすりすりしてみたんですが、きっとすりすりが足りなかったんですね(;´∩｀)こし器でこせばなめらかになるって思ってたんであまりすりすりしなかったんです(>_<)また今日作ってみます。回答参考になりました。ありがとうございました(*´∀｀*)

回答No.2

petit_mais

こんにちは。二児の母です。

ニンジンをゆでる時に、水から茹でましたか？
軟らかく煮て潰して、水を加えると、ポタージュのような感じになります。
ポタポタ、トロトロ、という感じですね。
粒粒が残るのは、固いのだと思います。

私は、茹でて、すり潰したニンジンを大量に作って、
製氷皿でキューブ型に凍らせていました。
大量に作るので、自分で擦り擦りするのではなく、
ジューサーでガーッと一気にやっていました。
ニンジンを茹でる時の大きさは結構大きめでしたよ。
（ものぐさな性分なので・・・）
大人の一口大程度（カレーに入っていそうな感じです）に
乱切りにしたニンジンを水から茹でて、
つまようじがスーッと入るくらいに柔らかくなったら、
ジューサーに、ニンジンとだし汁を入れて、スイッチオンでした。
子供が１歳を過ぎたら、だし汁を牛乳に代えて、
それでホットケーキを焼きました。
ホウレンソウや、カボチャもよく作りました。

もし、水から茹でているのなら、ごめんなさい。

お礼

回答ありがとうございます！一応水から茹でてみました。太めの輪切りで、最初強火で煮たったら弱火でコトコト。箸が刺さるくらいになったのであげてそれから少し小さく切ってすり鉢に入れてすりすり。ざっと潰れたらこし器にのせて裏ごししました。粒々が残るのはやっぱり固めなんですね(>_<)もう少し長めに茹でてみます。ジューサー、便利そうですよね。我が家にジューサーないんで地道にすりすりしてみます。経験者の方からのアドバイス参考になりました。ありがとうございました(*´∀｀*)