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有機栽培と化学肥料
探し（佐賀市） 人（@sagasibito）の回答
農家の立場から一言 >有機栽培は本当に良いものなのでしょうか？ 良い事です。 土作りには化学肥料はだめで有機肥料は微生物を助けて良い土ができます 仮に同じ値の窒素・リン酸・カリを含んでる土を化学肥料と有機肥料で作ったとしたら 同じ作物を同じように作っても味が良くなります ただしそれは適量の有機肥料を入れてる場合であって酪農家や肥育農家が堆肥の処分目的で過剰に入れてる土で作ってる作物は除いてください。 >化学肥料は本当に良くないものなのでしょうか 化学肥料のすべてが悪いわけではありません ただ長年にわたり化学肥料だけを使い続けてると土が痩せて見た目はきれいでも味はいまひとつといった作物しか作れなくなってしまいます。 ※堆肥などは窒素は多く含んでますがリン酸・カリは少ないです だから有機肥料＋不足部分を化学肥料で補うかたちがベストと僕は考えてます ※だけど・・消費者(女性)は有機肥料で作ったと書かれてる作物には付加価値を感じ高くても買ってくれますが・・ 減化学肥料(有機肥料＋化学肥料)で作った作物は高いと感じて買ってもらえません 結果として有機肥料だけを使い付加価値をつけて高く売るか、化学肥料だけを使いコストを抑えて安く売るかになります。 話は変わりますが・・ 農薬の件でも一言いいたいので書きます 無農薬で作った作物が良い物で農薬を１回でも使ったら価値が激減すると考えていらっしゃる消費者(女性)が多いのが現状です 無農薬で作ろうと思えば作れますが人件費のコストが高くつく、ひとりで管理できる面積が限られるなどがあり値段を普通の１０倍にできればいいけどそれだと誰も買わないから 農薬を使うしかないのです ※それにすべての農薬がわるいわけではありません あなたが風邪にかかっても病院にも行かず薬も飲まずに治すひとですか？ 蚊がいて刺されてるのに蚊をころさずにそのままにしてますか？ 人間に使うのが薬で作物に使うのが農薬です 病気になってないのに飲む予防薬的な農薬は僕も反対ですが、病気になってから飲む薬とおなじ意味で使ってる農薬類は必要なものだとおもいます。
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