そういえば。。。肉じゃがって牛肉？豚肉？

質問

そういえば。。。肉じゃがって牛肉？豚肉？

どっちですか？？

回答No.6

bagelpan · ベストアンサー

関東生まれです。
子供のころから肉じゃがは豚肉が主流でした。
今は牛・豚どちらも使います。
時々鶏肉で作るときもあり、それぞれ美味しいです。

Wikipediaでは、「牛肉または豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを醤油、砂糖、みりんで甘煮にしたものである。肉は西日本では牛肉、東日本では豚肉を使うのが一般的である。」とあるのでどちらもいいと思います。

お礼

鶏肉といえば筑前煮のイメージがありましたけれど
想像すると美味しそうですね＾＾
味付けは同じなので材料が少し違っても合いそうです！

ご回答ありがとうございました！

補足

みなさまへ

ご回答いただいて感謝しています（*^_^*）
悩んだ結果「鶏肉」を最初に教えてくださった
bagelpanさんをベストアンサーに選びました！！

そんなの選択肢になかったじゃないか、と仰らないで(T^T)
また色んなご意見をいただければ幸いですm(__)m

本当に、ありがとうございました！！

回答No.15

漢字の苗字☆ 平仮名の名前☆（@minaotehon）

牛肉。

お礼

はい、いつもながら一言コメントありがとうございますm(__)m

牛肉ですね！そう、牛肉なのです！！
その潔さが良いと思います！！！

ご回答ありがとうございました！

回答No.14

noname#125192

私はその日の気分次第でどちらのお肉でも作ります。
結婚するまでは母は牛肉専門でしたが、結婚して牛肉が高かった時に豚肉で作ってみたらこれもおいしい。
特に、豚のバラ肉で作った肉じゃがが好きです。

ちなみに、結婚前も現在も関東在住です。

お礼

豚のバラ肉ですね！きらりーん☆
鶏肉も美味しいらしいです！！
この質問で教えてもらった情報を自慢げに話す私です！！
精神年齢低いので勘弁してくださいm(__)m

関東でも関西でも、美味しいものは美味しいので
色々食べたいですよね＾＾

ご回答ありがとうございました！

回答No.12

noname#29454

わたしは関西なので牛肉でしたが、埼玉出身の同僚に豚肉の肉じゃがを御馳走になって、
その時とても美味しかったので、それからは豚肉です（＾ｖ＾）
カレーも豚肉です（＾◇＾）

お礼

私も関西なんです（*^_^*）
で、ずっと牛肉だったのですが豚肉も美味しいと聞いていましたけど
忘れていまして。。。(-_-;)

豚肉のカレーも美味しそうですね！
そっか！カレーと材料はほとんど同じです！

ご回答ありがとうございました！

回答No.13

noname#29454

わたしは関西なので牛肉でしたが、埼玉出身の同僚に豚肉の肉じゃがを御馳走になって、
その時とても美味しかったので、それからは豚肉です（＾ｖ＾）
カレーも豚肉です（＾◇＾）

お礼

なんだかバグってるみたいで。。。こちらでお礼して届くのか分かりませんけど・・・
両方にお礼すれば大丈夫でしょうか？
コピペで良いですか？失礼かと思いますけれど。。。すみませんm(__)m

私も関西なんです（*^_^*）
で、ずっと牛肉だったのですが豚肉も美味しいと聞いていましたけど
忘れていまして。。。(-_-;)

豚肉のカレーも美味しそうですね！
そっか！カレーと材料はほとんど同じです！

ご回答ありがとうございました！

回答No.11

Nannette

うちは関東ですが、肉じゃがはいつもビーフ。肉じゃがって、そもそも、あの山本五十六提督がビーフシチューの日本版として自ら考え出した、海軍の定番メニューだったとか。やはりビーフでなくっちゃ。

お礼

出ましたね！蘊蓄姫！！
すみませんm(__)m親しみ込めていってます。
だって私Nannetteさんが好きですもの。。。＾＾
しかしポイントは贔屓なんてしていませんよ♪

現在の海軍メニューの本が発刊されていますね！？
簡単パエリアとか美味しいです！！
でも私は肉じゃがのほうが好きです。
いそろくさんは偉大です。

ご回答ありがとうございました！

回答No.10

ahochaimas

ウチは豚肉ですが
鶏肉の肉じゃがも美味しかったです！

お礼

この質問をして良かったと思えるのが
鶏肉と答えてくださった方々がいたのですよね＾＾
もちろん他のご回答にも感謝しています。
ただ選択肢に入っていない(私が知らなかった)ことを教えていただけたことに驚きがありました♪

手羽先で作っても美味しそうと今から楽しみにしています（＾ｖ＾）

ご回答ありがとうございました！

回答No.9

born1960

大阪人ですが、牛肉以外の肉じゃがは食べたことはありません。

お礼

関西では牛肉が一般的らしいですよ。
この質問で教えていただいたことを偉そうに語る私って＾＾；
すみませんm(__)m

私も大阪です（*^_^*）
梅田か天神橋か住吉くらいですれ違っているかも？ですね！
って私の行動範囲どうなってるんでしょう(T_T)

ご回答ありがとうございました！

回答No.8

神崎 渉瑠（@taloo）

鶏肉、、、

お礼

鶏肉も美味しそうですよね！
筑前煮のイメージがあって肉じゃがには使ったことがなかったので
候補にいれなくてすみませんでした！！
知らなかったことを教えていただけて嬉しいです（*^_^*）

ご回答ありがとうございました！

回答No.7

砲術長（@houjutucho）

小生の家系では、豚ですハィ
何分にも関東なモノで

お礼

私は大阪ですから母も私も牛肉だったのです。
一般的にはということで関西人は豚肉で作っちゃダメ！ってことはないのです＾＾

粋な江戸っ子さんは何を食べていても粋ですよ♪

ご回答ありがとうございました！

回答No.5

noname#155097

関西では肉とは牛肉のことを指します。

ステーキ→牛、豚の場合はトンテキ
肉まん→牛、豚の場合は豚まん

お礼

ちょっと待ってください？？
牛肉の　はいった高級な饅頭が存在するのですか？？
私はてっきり　どちらも豚肉で呼び方が違うだけだと。。。
スーパーに行って探してみます！！
百貨店のほうが良いですかね？

ご回答ありがとうございました！