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ルクルーゼはダッチオーブン
doarcadiaの回答
- doarcadia
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ルクルーゼとダッチオーブンの共通点は、鋳鉄製である事です。蓄熱量が多いのとフタが重いので、ダッチオーブンと同じように美味しく料理できます。天火は使えないので、ロースト・チキンには不向きです。ルクルーゼには内側にもホーロウ加工がされた物と鋳鉄そのままの物があり、鋳鉄そのままの物はよりハードに使えますが、錆び易い欠点があります。また、値段が高いのが最大の欠点?ですね。
- 参考URL：
- www.bean-pot.com
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