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前から知っていたけど、初めて食べてみて 「お！こんなに美味いもんだったのか！」と思った食べ物は？
toy_canの回答
- toy_can
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仕込みをして1週間ほど置いた鳥肉 クリスマスの姿の鳥を予約したときにお肉屋さんで言われました。 あちこちアルコールで消毒してから仕込まなきゃいけないんで面倒なんですが、 本当においしかったです。 しかし腐る前のほうが何でもおいしいんだよって肉屋が言うのはどうなんでしょう？ 事前の説明から熟成させてたんぱく質をうまみに変えるって通じたのでまぁいいのですが はたから聞いたらそこでお肉を買うのが怖くなります。
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