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おでんの具 これは絶対に外せないベスト５
seijibooの回答
- seijiboo
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(1)大根 (2)こんにゃく (3)ちくわやさつま揚げ等練り物類 (4)じゃが芋orさつま芋 (5)鶏肉 牛すじが一般的？なのかもしれませんが、すじ肉は結構お高いので うちはコクを出すために皮付きの胸肉や手羽などを表面をこんがり焼いてから入れます。 肉自体も味が浸みてからはホクホクって感じでなかなか評判です。 変わりダネ？としては、粗挽きウインナー、ロールキャベツならぬ ただのキャベツのざく切りを葉が数枚重なる形で楊枝を刺して少しだけ煮込みます。 これは時間が経つと食感悪くなってしまうので食べる直前に食べる量だけ入れます。
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お礼
＞ただのキャベツのざく切りを葉が数枚重なる形で楊枝を刺して少しだけ煮込みます。 これ頂きです。 やってみます。