- ベストアンサー
初心者でのスペアリブは作れますか？
バーベキューでスペアリブを作ろうと思っていますが、 キャンプ場等の屋外で作る場合、専門の道具は必要なのでしょうか？ 上手に作るコツがあったら教えて頂きたいと思います。
- small-ma
- お礼率94% (32/34)
- バーベキュー・アウトドア料理
- 回答数2
- ありがとう数12
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
small-maさん、こんにちは。 スペアリブをキャンプでやる場合、一番難しいのは、火加減だと思われます。 炭火が強く、表面がゴゲで、生焼けというのが、失敗として、可能性が高いです。 そこで、絶対に失敗しないのが、煮込みスペアリブを炙る、という方法です。 好みの味付けで、スペアリブを煮込んだモノを家でつくり、キャンプ場に持ち込みます。 炭火で、表面をカリっと炙って食べます。 メリットは、生焼けがない、短時間で食べられる、柔らかくなるまで煮込んでいれば子供も食べやすい、です。 このような保険をかけた上で、生のスペアリブも持ち込んで、練習してみてはどうでしょうか。 まずは強めの火で表面を焼き固めた後、弱めの火で加熱します。 アルミホイルを巻いたり、かけたりして、中まで火を通します。 最後に、強火で表面を香ばしく炙って、できあがりです。 タレに漬けたりして、下味をつけておくのが、一般的ですが、焦げやすくなるので、味付けをせずに焼いて、マスタードを蜂蜜で溶いたタレをつけて食べるなども、お勧めです。 お試しください。
その他の回答 (1)
- Gletscher
- ベストアンサー率23% (1525/6504)
前日に下ごしらえしておけばできますよ。 http://cookpad.com/recipe/910486
お礼
ありがとうございます。 レシピ参考になりました。なんとかいけそうです。 がんばってみますね。
関連するQ&A
- 【 冬キャンプ 】 初心者をお助けくださいm(_ _)m
焚き火をしたくて12月にキャンプを予定しています。 熊本県・福岡県・大分県で、ロッジやバンガロー（4～5名用）が借りれて、キャンプ用品（バーベキューセット等）の貸し出しなども行っている初心者にお勧めのキャンプ場はないでしょうか？ ちなみに、キャンプはまったくの初心者です。 キャンプ用品も一切持っておりません。最低限必要なものだけ揃えようと思うのですが、どんな道具が必要でしょうか？ どなたか、キャンプ好きの方教えてください。 宜しくお願いします。
- 締切済み
- 登山・キャンプ
- キャンプ初心者です。
キャンプ初心者の4人家族です。下の子が小学校に入り、夏からキャンプを始めようと思っています。 今までは、日帰りのバーべキューだけでした。 いざキャンプをしようと思うと、分からないことばかりです。 周りにも、キャンプをしてる方はいなく主人と、キャンプの本を読んだり、情報を集めているのですがわからないことも多く、お聞きしたいと思いました。よろしくお願いします。 1、4人家族でコールマンBC270の購入を考えていますが小さすぎるでしょうか？また、テントの中にひくインナーマットも売っておりましたが必要でしょうか？結構な値段がするので他の物で代用できればしたいです。もし可能ならどのような物が適しているのでしょうか？ 2、オートキャンプ場に電源サイトがあるようですが、皆さんどのように使っているのでしょうか？ 3，まだバーベキューコンロしかありません。少しずつ道具を増やそうと思っているのですが、ガスコンロでなくても大丈夫でしょうか？また、その時の朝ごはんのお勧めメニューなどがあれば教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 登山・キャンプ
- 初めてのバーベキューについて
新歓の幹事に任命され、バーベキューを準備することになりました。ぼくは完全なインドア人間で、バーベキューをしたことがありません。 とりあえずキャンプ場を予約し、バーベキュー道具はそこで借り、食材は人数分解、道順を調べ、皿や飲み物を買い...ということまでは考えたのですが、さらに必要なことは何でしょうか(きっとあるはずですが、なかなか思いつきません)。これは重要・絶対必要・注意すべきことなどあれば、どうか教えてください。
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- バーベキューでの道具
最近検索しまくって、色々と情報収集しています。 すでにバーベキューコンロも持っていて（ロゴスの卓上コンロ）、最近それでは物足りなくなってきました。 そこで、バーベキューなどをするにあたって、皆さんが使っている道具を、メーカ、ブランド名も含め教えていただきたいんです！ 「どんな道具が必要ですか？」と言うことではなく、具体的にどこのどんなものを使って、どういう風に楽しんでいるか・・？ ちなみに、いつもの人数としては子供も含め５～６人、道具がそろえばもっと人数を集めてやりたいと思ってます。 ちなみに、私のやりたいイメージのバーベキューは ・ダッチオーブンを試してみたい （それには色々小物的アイテムも必要） ・ＢＢＱコンロも買い換えたい （それなりに愛用してきたけど、火力が弱く炭がおこりにくい・・・） ・いずれはオートキャンプやキャンプファイヤー的本格アウトドアがしたい 現在焚き火をするような設備（焚き火台など）、泊まれる道具（シュラフなど）は持っていません。 ぜひ皆さんの実際使ってる道具たちのお勧め、難点も含め、一式教えてください！ 参考にさせていただきたいと思います！
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- 都内周辺でバーベキューも出来るキャンプ場
都内周辺でバーベキューが出来て多人数で利用できるキャンプ場ってありますか？ できればキャンプに関していろいろ教えてくれるシステムがあったり、道具のレンタルとか出来るところを 探してます。 だれか詳しい方お願いします。
- ベストアンサー
- 登山・キャンプ
- バーベキューが雨でもできる
今月の29日に丹沢湖近くのキャンプ場でバーベキューを計画していたのですが、どうやら週末は雨のようです。せっかく道具も揃えたので、雨でもバーベキューができるところを探しています。横浜近郊でどこかあれば教えて下さい。
- 締切済み
- バーベキュー・アウトドア料理
- 初心者です。キャンプについて教えて下さい
こんにちは。キャンプは初めてですが今年の夏に家族で挑戦します。 大人二人と４歳５歳の子供二人です。 バーベキューは何回かしたので道具はありますのでキャンプについてお願いいたします。今回、利用するのは 河川敷、（ダムの影響なし、キャンプをはる場所では川に入る事はできません）オートキャンプなし、水道、トイレあり、夜は管理人ナシです。 お聞きしたいのは、 １、子供が小さいので、テントを張るのは大人だけです。 簡単なテント（ワンタッチみたいな）でも大丈夫ですか？やはり値段が高くてもしっかりしたテントの方がいいでしょうか？また大きさはどのくらいがベストですか？ ２、寝る時は寝袋がいいでしょうか？それともエアーベットを敷いて、全員で寝る方がいいでしょうか？ 寝袋だと楽そうですが夏だと暑そうですよね。 ３、皆様から初心者にアドバイスをお願いします。どんな小さな事でもかまいません。 キャビンなども泊まった事がありませんので少々不安です。持っていくと便利なものなど、ぜひ教えてください。 宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 登山・キャンプ
- キャンプ＆焼肉屋（*^_^*）
邪道と言われそうですが・・・ キャンプ場の近くで焼肉屋もある所を探しています。「キャンプならバーベキューやればいいじゃん？」と言われそうですが、道具とか手間を考えると外食が便利だなぁと・・・ そこで、関東近県でキャンプ場の近く（歩いていける所）に焼肉屋があるところを教えてください。
- ベストアンサー
- 登山・キャンプ
- 広島の海でバーベキューと花火（打ち上げ以外）が出来る場所を探しています
広島の海でバーベキューと花火（打ち上げ以外）が出来る場所を探しています…日帰りで、道具貸出があるとこはないでしょうか? 最悪道具貸出は無くてもいいのでどこかないでしょうか? キャンプ場も考えましたが、花火となると夜にしたいので泊りという事になってしまいそうなので日帰りでと考えてるので誰か早めに教えてくださいお願いします! キャンプ場でも泊らなくても花火を出来るところがあるでしょうか? お願いします。
- ベストアンサー
- 中国・四国地方
お礼
ありがとうございまます。 野外だと火加減が難しそうなので、まずは「煮込みスペアリブ」を準備していきますね。