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ダッヂオーブンで鶏の丸焼きを作りたいんですが
g-1nagataの回答
私も昨年ＤＯを購入し、何度か丸焼きをつくりましたので参考までに・・・ まず、深さ１０センチですと、鶏の雛（小さめのもの）かウズラが適当かと思います。 火加減については、私の場合初めはＤＯから煙が出るくらい、素材（鶏と一緒に必ずタマネギ、にんじん、ジャガイモ等の野菜を）を入れた後自然に火力は弱まりますので大丈夫です。肉汁と野菜の水分で焦げません。 普通の鶏なら、この状態で下から６０分、その後ふたにも炭を置き３０分でできますが、小さめなのでもう少し短時間でできるかも？
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今年からアウトドアを始めた初心者なのですが、知り合いに鶏の丸焼き（スタッフドチキン）を振舞われ、ダッチオーブンに挑戦しようと考えてます。 いろいろ調べた結果、値段は高いものの手入れが簡単そうなユニフレーム社製が良いと思うのですが、10インチディープと12インチディープで迷っています。 基本的には家族3人での利用なので10インチで丁度良いと思うのですが、10インチで鶏丸焼きができるか不安です。一方、12インチだと重すぎて使い勝手が悪いとの話もあり、経験者の方の体験をご教示頂けないでしょうか？よろしくお願い致します。
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皆さん こんばんは（こんにちは） 今回は，お奨めのダッジオーブンのブランドについて，お尋ねします。 先日家族で行きましたキャンプ場のイベントで，ダッジオーブン料理教室に参加しました。ダッジオーブン初体験の私たちでも，チキンの丸焼きがとてもおいしくでき，家族一同盛り上がりました。 このため，自分でダッジオーブンを購入しようと思いまして，近くのアウトドアショップにったところ，店員さんが「うちの店には，ロッ○と○ールマンなら置いてありますが，両方とも，フタのしまりが甘く本格的料理をやるのならば，ほかのブランドを探してください。」と言われまして，買わずに帰ってきました。 親切な（商売気のない？^^;）店員さんのおかげで，衝動買いは避けられたのですが，探せといわれましても，ブランドもまったく分かりません。 それに，「本格的料理」とはどういうものなのかも分かりません。 ダッジオーブンを購入しましたら，料理教室で覚えたチキンの丸焼きから始め，少しずつ料理は覚えていくツモリであります。 そこで質問いたします。 (1) ○ッジや○ールマンでは本格的料理にはむかない（フタのしまりが悪い）というのですが，本格的料理とは，例えば何をする場合なのですか。 (2) (1)の「本格的料理」を将来やるとして，お奨めの（フタのしまりがよい）ダッジオーブンのブランドは何でしょうか。いくらぐらいするものなのでしょか。 アウトドアに詳しい方，悩める初級キャンパーにお教えくださいペコリ(o_ _)ｏ))
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お礼
回答ありがとうございます。 煙が出るくらいでいいんですね！ 失敗しても言いように最初はうずらでやってみますね^^