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なにかHPを教えてほしいです！！

こんにちは。 短大２年生になり、今年は去年よりも頑張っていこうと思っています。 早速ですが、実験の授業で酵素的褐変についてやりました。 レポートの作成をしたいのですが、酵素的褐変について詳しくのっているＨＰを知っていたら教えてほしいと思います。 もちろん、学校の図書館などに行って本を探すこともしますが、インターネット上の情報が参考になる時もあるので、知っている方がいたら、是非教えてください。 よろしくお願いします。

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回答No.1

http://scholar.google.co.jp/scholar?q=%E9%85%B5%E7%B4%A0%E7%9A%84%E8%A4%90%E5%A4%89&hl=ja&lr=&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

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