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おふくろの味

ryosuke-uの回答

  • ryosuke-u
  • ベストアンサー率11% (19/160)
回答No.14

こんばんは。 いろいろ考えてみました。 ○お煮しめ=こぉんなおっきい鍋で(見えませんね) これでもかというくらい作るんです。 子供だった私も、切れ込みを入れたこんにゃくをくるんとやる作業を手伝いましたね。 でも好きではなかったです。多分子供の口には合わなかったのでしょう。 ○落花生豆腐=母の葬儀の時に分かったのですが、姉たちの誰も、これを伝承していませんでした。 ○唐揚げの甘辛煮=鶏の唐揚げをそのまま食べた記憶がありません。 揚げたものを、甘辛く煮付けるのです。 これは好きでしたね。ご飯のおかずに最高でした。 ○たくあん、ドーナッツ。書いていくとどんどん出るものですね。 きりがないのでやめておきます。 親元を離れてから、ほとんど帰省をしなかった男です。 連休を取れるような仕事ではなかったですからね。 露と消えた幻の味です。 思い出させてくれて、ありがとう。

hirarno36
質問者

お礼

私は年末にこの質問を立てて良かったと思っています。 お煮しめ、確かに子供には余り人気がないですね。でもお手伝いした記憶とともにちゃ~んと回答者様の記憶に刻まれています。それはとても素敵なことではないでしょうか。 落花生を豆腐に配合するのでしょうか。前回答者様の中にも多いように、案外おふくろの味っていざ再現しようと思うと???なことが多いですね。 唐揚げをさらに煮付ける、う~ん、なるほど、奥が深いです。アイデア料理もおふくろの味の特徴です。 皆様の心の中にある「おふくろの味」を堪能させていただいてます。 温かいです。 回答ありがとうございました。

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