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鹿児島に行くのですが・・・
luckyusの回答
- luckyus
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東京に住んでるものですが実家が鹿児島でただいま帰省中です。 せっかくの質問なので悩んでみたいです。 うーーーん、食材っていうより調味料だけどおしょうゆがこちらは甘いんですけど 、多分地元産のものです。お口にあえば一家にひとつあると味に変化があっていいと思います。 それと、きびなご(鹿児島名物の小魚）は冬が時季なので今はおいしいものが沢山あると思います。 それとこちらにしかないお菓子でしおせんべいっていうのは子供の頃よく食べました。先日スーパーで見かけてなつかしいなって思いつつ裏を見たら地元のお菓子だということをはじめて知りました。 それとげたんはっていう黒糖のお菓子も郷土のおやつです。 食材のことは母が知ってると思うので帰ってきたら聞いてみます。
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お礼
ご回答有難うございます。 お醤油が甘いということは、例えば、肉じゃがとかを作るときなどは、砂糖を入れなくてもよいのでしょうか… きびなごは美味しそうですね。 旬ということであれば、絶対買います！ あと、麺類などは売ってるものは東京と同じでしょうか。 鹿児島の家庭料理でポピュラーなものは何ですか？ 沖縄の料理があまりにも独特だったので、 鹿児島にも何か独特なものがあるのではないかと 大変興味を持っております。